豆腐とトマトのもずくあえ

豆腐とトマトのもずくあえ
おいしい健康

栄養士のおすすめコメント

もずく酢でさっぱり、つるっと食べられます。きゅうりのシャキシャキとした食感がアクセントになります。

栄養価(1人分)

カルシウム
42mg
マグネシウム
40mg
リン
67mg
0.6mg
亜鉛
0.4mg
ビタミンA
27µg
ビタミンE
0.6mg
ビタミンB1
0.09mg
ビタミンB2
0.04mg
ビタミンB6
0.08mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
21µg
ビタミンC
13mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

このレシピのエピソード

食欲がないときや、夏バテのときにも。もずくのねばねば成分が胃にやさしい1品です。

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材料

使用量

買物量(目安)

絹ごし豆腐
60 g
1/6丁 (60.0 g)
トマト
50 g
1/3個 (52 g)
もずく酢
40 g
1/2パック (40.0 g)
きゅうり旬
15 g
1/6本 (15 g)
すりおろししょうが(お好みで)
3 g
3.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

トマト、豆腐は食べやすい大きさに切ります。きゅうりはせん切りにします。

2
77575

1ともずく酢を混ぜ合わせ、器に盛り付けます。

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