お店の味 四日市とんてき お店の味 四日市とんてき

お店の味 四日市とんてき

  • エネルギー 212 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

お店の味 四日市とんてき

  • エネルギー 212 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
demy427さんのレシピ

豚テキを薄切りのお肉で作れば、高齢の方でもおいしく食べられます。豚肉は糖質をエネルギーにするビタミンB1が豊富です。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
212 kcal
たんぱく質
11.9 g
脂質
13.7 g
炭水化物
9.3 g
コレステロール
41 mg
食塩相当量
1.2 g
食物繊維
1.7 g
カリウム
383 mg
カルシウム
42 mg
マグネシウム
27 mg
リン
130 mg
0.8 mg
亜鉛
1.9 mg
ビタミンA
7 µg
ビタミンE
0.6 mg
ビタミンB1
0.42 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンB6
0.31 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
68 µg
ビタミンC
34 mg
ビタミンD
0.2 µg
エネルギー
212 kcal
たんぱく質
11.9 g
脂質
13.7 g
炭水化物
9.3 g
コレステロール
41 mg
食塩相当量
1.2 g
食物繊維
1.7 g
カリウム
383 mg
カルシウム
42 mg
マグネシウム
27 mg
リン
130 mg
0.8 mg
亜鉛
1.9 mg
ビタミンA
7 µg
ビタミンE
0.6 mg
ビタミンB1
0.42 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンB6
0.31 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
68 µg
ビタミンC
34 mg
ビタミンD
0.2 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚ロース(薄切り)
    60 g
  • にんにく
    3 g
  • キャベツ
    80 g
  • こしょう
    少々
  • Aウスターソース
    小さじ1 (6 g)
  • Aしょうゆ
    小さじ2/3 (4 g)
  • A砂糖
    小さじ1/3 (1 g)
  • Aみりん
    小さじ1/6 (1 g)
  • Aはちみつ
    小さじ1/6弱 (1 g)
  • サラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 豚ロース(薄切り)
    60.0 g
  • にんにく
    2/3片 (3.3 g)
  • キャベツ
    2枚 (94 g)
  • こしょう
    0.1 g
  • Aウスターソース
    6.0 g
  • Aしょうゆ
    4.0 g
  • A砂糖
    1.0 g
  • Aみりん
    1.0 g
  • Aはちみつ
    1.0 g
  • サラダ油
    2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    キャベツは千切りにして水にさらし、ザルにあげます(フードプロセッサーがあれば千切り機能で)。
  • 2
    Aの調味料は合わせます。豚肉の筋を切り、こしょうを振ります。
  • 3
    フライパンに油をひき、弱火でスライスしたにんにくを炒めます。
  • 4
    にんにくの香りが出たら、強火にして豚肉を入れ、焼き色がついたら裏返し、フタをして中火で中まで火を通します。
  • 5
    豚肉に火が通ったら、合わせておいたAをまわしかけ、強火で絡めます。
  • 6
    肉に照りが出てきたら火を止め、皿に盛ったキャベツに肉とタレをかけて完成です。