お店の味 四日市とんてき
- エネルギー 203 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
お店の味 四日市とんてき
- エネルギー 203 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
15分以内
豚テキを薄切りのお肉で作れば、高齢の方でもおいしく食べられます。豚肉は糖質をエネルギーにするビタミンB１が豊富です。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
203
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
11.8
g
脂質
13.6
g
炭水化物
9.3
g
糖質
7.6
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
376
mg
カルシウム
42
mg
マグネシウム
27
mg
リン
129
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
41
mg
ビタミンB1
0.42
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
32
mg
ビタミンB6
0.30
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
58
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
68
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
4.60
g
一価不飽和脂肪酸
5.73
g
多価不飽和脂肪酸
2.11
g
エネルギー
203
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
11.8
g
脂質
13.6
g
炭水化物
9.3
g
糖質
7.6
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
376
mg
カルシウム
42
mg
マグネシウム
27
mg
リン
129
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
41
mg
ビタミンB1
0.42
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
32
mg
ビタミンB6
0.30
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
58
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
68
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
4.60
g
一価不飽和脂肪酸
5.73
g
多価不飽和脂肪酸
2.11
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚ロース（薄切り）60 g
-
にんにく3 g
-
キャベツ80 g
-
こしょう少々
-
Aウスターソース小さじ1 (6 g)
-
Aしょうゆ小さじ2/3 (4 g)
-
A砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
Aみりん小さじ1/6 (1 g)
-
Aはちみつ小さじ1/6弱 (1 g)
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
豚ロース（薄切り）60.0 g
-
にんにく2/3片 (3.3 g)
-
キャベツ2枚 (94 g)
-
こしょう0.1 g
-
Aウスターソース6.0 g
-
Aしょうゆ4.0 g
-
A砂糖1.0 g
-
Aみりん1.0 g
-
Aはちみつ1.0 g
-
サラダ油2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
キャベツは千切りにして水にさらし、ザルにあげます（フードプロセッサーがあれば千切り機能で）。
2
Aの調味料は合わせます。豚肉の筋を切り、こしょうを振ります。
3
フライパンに油をひき、弱火でスライスしたにんにくを炒めます。
4
にんにくの香りが出たら、強火にして豚肉を入れ、焼き色がついたら裏返し、フタをして中火で中まで火を通します。
5
豚肉に火が通ったら、合わせておいたAをまわしかけ、強火で絡めます。
6
肉に照りが出てきたら火を止め、皿に盛ったキャベツに肉とタレをかけて完成です。
