ご質問ありがとうございます。 こちらのレシピでは『無調整』の豆乳を使用しております。また、おいしい健康のレシピでは豆乳を使用する際に材料欄に指定がない場合は、『無調整』の豆乳で栄養価を算出しております。お好みでお選びいただければと思いますが、「調整」豆乳の場合はメーカーにより栄養価が異なりますので、栄養表示をご確認ください。 参考になれば幸いです。