青じその香り広がる ごはんのお供 青じその香り広がる ごはんのお供

青じその香り広がる ごはんのお供

  • エネルギー 51 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

青じその香り広がる ごはんのお供

  • エネルギー 51 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
おいしい健康
15分以内

青じその爽やかさが口に広がる「ご飯のお供」です。ご飯やおかゆの他、焼きおにぎりや焼きなす、冷奴にも合う、万能な一品です。
  • きざみ食
  • カロリーアップ


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
51 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
2.0 g
脂質
2.4 g
炭水化物
5.1 g
糖質
4.3 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
55 mg
カルシウム
25 mg
マグネシウム
16 mg
リン
35 mg
0.5 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.01 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
10 µg
ビタミンA
9 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
8 µg
ビタミンE
0.1 mg
エネルギー
51 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
2.0 g
脂質
2.4 g
炭水化物
5.1 g
糖質
4.3 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
55 mg
カルシウム
25 mg
マグネシウム
16 mg
リン
35 mg
0.5 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.01 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
10 µg
ビタミンA
9 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
8 µg
ビタミンE
0.1 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 青じそ(みじん切り)
    1 g
  • A かつお節(揉んで細かくする)
    0.5 g
  • A みそ
    大さじ1/2 (9 g)
  • A みりん
    小さじ3/4 (4.5 g)
  • A 砂糖
    小さじ1/4 (0.8 g)
  • ごま油
    0.5 g
  • 白練りごま
    小さじ1/3強 (2.3 g)
  • 青じそ(みじん切り)
    2枚 (1.0 g)
  • A かつお節(揉んで細かくする)
    0.5 g
  • A みそ
    9.0 g
  • A みりん
    4.5 g
  • A 砂糖
    0.8 g
  • ごま油
    0.5 g
  • 白練りごま
    2.3 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    フライパンにごま油と青じそを入れ、弱火でしんなりするまで炒めます。
  • 2
    弱火のまま、Aを加えて混ぜ合わせます。火を止め、練りごまを加えてさらに混ぜ合わせれば出来上がりです。
  • 3
    ※写真は2人分の目安。作りやすい分量は4人分からです。

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