このレシピの栄養価
メンバーシップに登録をすると
あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
51
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
2.0
g
脂質
2.4
g
炭水化物
5.1
g
糖質
4.3
g
食物繊維
0.8
g
カリウム
55
mg
カルシウム
25
mg
マグネシウム
16
mg
リン
35
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
10
µg
ビタミンA
9
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.1
mg
エネルギー
51
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
2.0
g
脂質
2.4
g
炭水化物
5.1
g
糖質
4.3
g
食物繊維
0.8
g
カリウム
55
mg
カルシウム
25
mg
マグネシウム
16
mg
リン
35
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
10
µg
ビタミンA
9
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
青じそ（みじん切り）1 g
-
A かつお節（揉んで細かくする）0.5 g
-
A みそ大さじ1/2 (9 g)
-
A みりん小さじ3/4 (4.5 g)
-
A 砂糖小さじ1/4 (0.8 g)
-
ごま油0.5 g
-
白練りごま小さじ1/3強 (2.3 g)
-
青じそ（みじん切り）2枚 (1.0 g)
-
A かつお節（揉んで細かくする）0.5 g
-
A みそ9.0 g
-
A みりん4.5 g
-
A 砂糖0.8 g
-
ごま油0.5 g
-
白練りごま2.3 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
フライパンにごま油と青じそを入れ、弱火でしんなりするまで炒めます。
2
弱火のまま、Aを加えて混ぜ合わせます。火を止め、練りごまを加えてさらに混ぜ合わせれば出来上がりです。
3
※写真は２人分の目安。作りやすい分量は４人分からです。
