さつまいもパウンドケーキ さつまいもパウンドケーキ

さつまいもパウンドケーキ

  • エネルギー 192 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

さつまいもパウンドケーキ

  • エネルギー 192 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
耕ちゃんママさんのレシピ
1時間以上

さつまいもを潰したら、材料を混ぜて焼くだけの簡単ケーキ。甘いさつまいもの中にごまが加わり、香ばしさも感じられます。
  • 手順を簡素化


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
192 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
2.8 g
脂質
10.1 g
炭水化物
24.3 g
糖質
23.4 g
食物繊維
0.9 g
カリウム
207 mg
カルシウム
46 mg
マグネシウム
12 mg
リン
74 mg
0.5 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
4 µg
コレステロール
69 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
9 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
22 µg
ビタミンA
79 µg
ビタミンD
0.5 µg
ビタミンK
3 µg
ビタミンE
0.8 mg
エネルギー
192 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
2.8 g
脂質
10.1 g
炭水化物
24.3 g
糖質
23.4 g
食物繊維
0.9 g
カリウム
207 mg
カルシウム
46 mg
マグネシウム
12 mg
リン
74 mg
0.5 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
4 µg
コレステロール
69 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
9 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
22 µg
ビタミンA
79 µg
ビタミンD
0.5 µg
ビタミンK
3 µg
ビタミンE
0.8 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 10 人分

10人分で10×20cmのパウンド型が作りやすい分量です。
  • さつまいも(皮なし)
    300 g
  • バター
    100 g
  • 砂糖
    70 g
  • 120 g
  • ベーキングパウダー
    小さじ1と1/4 (5 g)
  • 黒ごま
    小さじ1と2/3 (5 g)
  • ホットケーキミックス
    100 g
  • さつまいも(皮なし)
    1.5本 (330 g)
  • バター
    100.0 g
  • 砂糖
    70.0 g
  • 3個 (140 g)
  • ベーキングパウダー
    1小さじ (5.0 g)
  • 黒ごま
    5.0 g
  • ホットケーキミックス
    100.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    さつまいもは厚さ1cmの輪切りにします。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(600w)で6分加熱します。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 2
    さつまいもが入ったボウルにバターと砂糖を加え、温かいうちにフォークやマッシャーなどで潰します。
    バターは常温に戻しておきます。
  • 3
    オーブンを170℃に予熱します。
  • 4
    2のさつまいもの粗熱が取れたら、卵、ベーキングパウダー、黒ごまを加え、泡だて器で混ぜます。
  • 5
    全体が混ざったら、ホットケーキミックスを加えます。ゴムべらに持ち替え、さっくりと混ぜ合わせます。
  • 6
    型に流し入れ、表面を平らにして天板にのせます。
    表面を平にする時は、少し高い位置から2〜3回ほど落とすと平になります。
  • 7
    170℃煮予熱したオーブンで40〜45分焼きます。中央に竹串を刺して、何もついてなければ焼き上がりです。
    オーブンは取扱説明書に沿ってご使用ください。
  • 8
    型から出して、粗熱が取れたら等分に切り分けます。
    温かいうちにラップに包んでおくと、しっとりとした仕上がりになります。

  • このレシピに使われている食材について


    アプリをインストール