さつまいもパウンドケーキ
- エネルギー 192 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
さつまいもパウンドケーキ
- エネルギー 192 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
1時間以上
さつまいもを潰したら、材料を混ぜて焼くだけの簡単ケーキ。甘いさつまいもの中にごまが加わり、香ばしさも感じられます。
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手間カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
胃ポリープ
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
胃ポリープ
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
192
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
2.8
g
脂質
10.1
g
炭水化物
24.3
g
糖質
23.4
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
207
mg
カルシウム
46
mg
マグネシウム
12
mg
リン
74
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
69
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
79
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
5.62
g
一価不飽和脂肪酸
2.52
g
多価不飽和脂肪酸
0.59
g
エネルギー
192
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
2.8
g
脂質
10.1
g
炭水化物
24.3
g
糖質
23.4
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
207
mg
カルシウム
46
mg
マグネシウム
12
mg
リン
74
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
69
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
79
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
5.62
g
一価不飽和脂肪酸
2.52
g
多価不飽和脂肪酸
0.59
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 10 人分
10人分で10×20cmのパウンド型が作りやすい分量です。
-
さつまいも（皮なし）300 g
-
バター100 g
-
砂糖70 g
-
卵120 g
-
ベーキングパウダー小さじ1と1/4 (5 g)
-
黒ごま小さじ1と2/3 (5 g)
-
ホットケーキミックス100 g
-
さつまいも（皮なし）1.5本 (330 g)
-
バター100.0 g
-
砂糖70.0 g
-
卵2.5個 (120 g)
-
ベーキングパウダー1小さじ (5.0 g)
-
黒ごま5.0 g
-
ホットケーキミックス100.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
さつまいもは厚さ１cmの輪切りにします。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600w）で6分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
2
さつまいもが入ったボウルにバターと砂糖を加え、温かいうちにフォークやマッシャーなどで潰します。
バターは常温に戻しておきます。
3
オーブンを170℃に予熱します。
4
２のさつまいもの粗熱が取れたら、卵、ベーキングパウダー、黒ごまを加え、泡だて器で混ぜます。
5
全体が混ざったら、ホットケーキミックスを加えます。ゴムべらに持ち替え、さっくりと混ぜ合わせます。
6
型に流し入れ、表面を平らにして天板にのせます。
表面を平にする時は、少し高い位置から２〜３回ほど落とすと平になります。
7
170℃煮予熱したオーブンで40〜45分焼きます。中央に竹串を刺して、何もついてなければ焼き上がりです。
オーブンは取扱説明書に沿ってご使用ください。
8
型から出して、粗熱が取れたら等分に切り分けます。
温かいうちにラップに包んでおくと、しっとりとした仕上がりになります。
