鮭のタルタルソース焼き 鮭のタルタルソース焼き

鮭のタルタルソース焼き

  • エネルギー 263 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

鮭のタルタルソース焼き

  • エネルギー 263 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
おいしい健康
30分以内

淡白な鮭を濃厚なタルタルソースをのせて焼きます。タルタルソースは電子レンジで作って簡単に。
  • 手順を簡素化

このレシピのエピソード

鮭に電子レンジで作ったタルタルソースをのせて濃厚に仕上げます。パサパサしやすい焼き魚は、とろとろのタルタルソースを絡めると、しっとりとして食べやすくなります。タルタルソースはパセリを入れて風味を豊かに仕上げて。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
263 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
21.6 g
脂質
19.3 g
炭水化物
2.2 g
糖質
1.8 g
食物繊維
0.4 g
カリウム
367 mg
カルシウム
36 mg
マグネシウム
28 mg
リン
256 mg
1.1 mg
亜鉛
0.8 mg
コレステロール
165 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.28 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.58 mg
ビタミンB12
5.1 µg
葉酸
38 µg
ビタミンA
84 µg
ビタミンD
26.7 µg
ビタミンE
3.3 mg
エネルギー
263 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
21.6 g
脂質
19.3 g
炭水化物
2.2 g
糖質
1.8 g
食物繊維
0.4 g
カリウム
367 mg
カルシウム
36 mg
マグネシウム
28 mg
リン
256 mg
1.1 mg
亜鉛
0.8 mg
コレステロール
165 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.28 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.58 mg
ビタミンB12
5.1 µg
葉酸
38 µg
ビタミンA
84 µg
ビタミンD
26.7 µg
ビタミンE
3.3 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 2 人分

2人分が作りやすい分量です。
  • 160 g
  • 0.4 g
  • こしょう
    少々
  • 卵(Mサイズ)
    50 g
  • 玉ねぎ
    40 g
  • パセリ
    2 g
  • Aマヨネーズ
    36 g
  • A酢
    小さじ1 (5 g)
  • A塩
    0.4 g
  • Aこしょう
    少々
  • クレソン(あれば)
    6 g
  • 160.0 g
  • 0.4 g
  • こしょう
    0.0 g
  • 卵(Mサイズ)
    1個 (58 g)
  • 玉ねぎ
    1/4個 (43 g)
  • パセリ
    2.2 g
  • Aマヨネーズ
    36.0 g
  • A酢
    5.0 g
  • A塩
    0.4 g
  • Aこしょう
    0.0 g
  • クレソン(あれば)
    1/6束 (7.1 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鮭に塩とこしょうを振ります。玉ねぎとパセリはみじん切りにします。
  • 2
    耐熱容器に卵を割り入れ、竹串などで卵黄の部分を数か所さします。
  • 3
    2にふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600w)で2分ほど、卵が固まるまで加熱します。※加熱時間は2人分の分量です。
  • 4
    フォークで卵をつぶし、玉ねぎとパセリ、Aを入れてよく混ぜ合わせ、タルタルソースを作ります。
  • 5
    天板にアルミホイルを敷いて鮭を並べ、上にタルタルソースをのせ、オーブントースターで12〜15分焼きます。
  • 6
    器に盛り、クレソンを飾って出来上がりです。

  • このレシピは、以下の取り組みによって公開されています

    がんサバイバーキッチン
    みんなの寄付レシピとは、レシピを投稿することで疾患を抱える方を支援する取り組みです。 実体験から生まれたレシピを通じて、同じ疾患で悩んでいる方を助け、素敵な発見に役立てたいという思いから始まりました。 あなたのレシピが多くの人に届くように、投稿してみませんか?

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