鮭のタルタルソース焼き 鮭のタルタルソース焼き

鮭のタルタルソース焼き

  • エネルギー 274 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

鮭のタルタルソース焼き

  • エネルギー 274 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
おいしい健康

淡白な鮭を濃厚なタルタルソースをのせて焼きます。タルタルソースは電子レンジで作って簡単に。
  • 手順を簡素化

このレシピのエピソード

鮭に電子レンジで作ったタルタルソースをのせて濃厚に仕上げます。パサパサしやすい焼き魚は、とろとろのタルタルソースを絡めると、しっとりとして食べやすくなります。タルタルソースはパセリを入れて風味を豊かに仕上げて。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
274 kcal
たんぱく質
21.7 g
脂質
18.9 g
炭水化物
2.4 g
コレステロール
179 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
0.5 g
カリウム
368 mg
カルシウム
39 mg
マグネシウム
32 mg
リン
260 mg
1.2 mg
亜鉛
0.9 mg
ビタミンA
69 µg
ビタミンE
3.0 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.30 mg
ビタミンB6
0.58 mg
ビタミンB12
5.0 µg
葉酸
37 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
26.2 µg
エネルギー
274 kcal
たんぱく質
21.7 g
脂質
18.9 g
炭水化物
2.4 g
コレステロール
179 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
0.5 g
カリウム
368 mg
カルシウム
39 mg
マグネシウム
32 mg
リン
260 mg
1.2 mg
亜鉛
0.9 mg
ビタミンA
69 µg
ビタミンE
3.0 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.30 mg
ビタミンB6
0.58 mg
ビタミンB12
5.0 µg
葉酸
37 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
26.2 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 2 人分

2人分が作りやすい分量です。
  • 160 g
  • 0.4 g
  • こしょう
    少々
  • 卵(Mサイズ)
    50 g
  • 玉ねぎ
    40 g
  • パセリ
    2 g
  • Aマヨネーズ
    36 g
  • A酢
    小さじ1 (5 g)
  • A塩
    0.4 g
  • Aこしょう
    少々
  • クレソン(あれば)
    6 g
  • 160.0 g
  • 0.4 g
  • こしょう
    0.0 g
  • 卵(Mサイズ)
    1個 (59 g)
  • 玉ねぎ
    1/4個 (43 g)
  • パセリ
    2.2 g
  • Aマヨネーズ
    36.0 g
  • A酢
    5.0 g
  • A塩
    0.4 g
  • Aこしょう
    0.0 g
  • クレソン(あれば)
    1/6束 (7.1 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鮭に塩とこしょうを振ります。玉ねぎとパセリはみじん切りにします。
  • 2
    耐熱容器に卵を割り入れ、竹串などで卵黄の部分を数か所さします。
  • 3
    2にふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600w)で2分ほど、卵が固まるまで加熱します。※加熱時間は2人分の分量です。
  • 4
    フォークで卵をつぶし、玉ねぎとパセリ、Aを入れてよく混ぜ合わせ、タルタルソースを作ります。
  • 5
    天板にアルミホイルを敷いて鮭を並べ、上にタルタルソースをのせ、オーブントースターで12〜15分焼きます。
  • 6
    器に盛り、クレソンを飾って出来上がりです。


  • このレシピは、以下の取り組みによって公開されています

    がんサバイバーキッチン
    みんなの寄付レシピとは、レシピを投稿することで疾患を抱える方を支援する取り組みです。 実体験から生まれたレシピを通じて、同じ疾患で悩んでいる方を助け、素敵な発見に役立てたいという思いから始まりました。 あなたのレシピが多くの人に届くように、投稿してみませんか?

    このレシピに使われている食材について