このレシピのエピソード
電子レンジで簡単に作れるメインのおかず。豚肉は酒につけると、臭みがなくやわらかく仕上がります。さっぱりとたんぱく質をとれる一皿です。
このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
200
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
18.0
g
脂質
9.8
g
炭水化物
10.2
g
糖質
8.9
g
食物繊維
1.3
g
カリウム
533
mg
カルシウム
36
mg
マグネシウム
40
mg
リン
209
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
54
mg
ビタミンB1
0.77
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.34
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
36
µg
ビタミンA
42
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
24
µg
ビタミンE
0.9
mg
エネルギー
200
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
18.0
g
脂質
9.8
g
炭水化物
10.2
g
糖質
8.9
g
食物繊維
1.3
g
カリウム
533
mg
カルシウム
36
mg
マグネシウム
40
mg
リン
209
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
54
mg
ビタミンB1
0.77
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.34
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
36
µg
ビタミンA
42
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
24
µg
ビタミンE
0.9
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚もも薄切り肉80 g
-
酒小さじ1 (5 g)
-
きゅうり50 g
-
トマト50 g
-
レタス10 g
-
白ごま小さじ1/3 (1 g)
-
たれ
-
しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
砂糖小さじ1と2/3 (5 g)
-
酢小さじ1/2 (2.5 g)
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
-
豚もも薄切り肉80.0 g
-
酒5.0 g
-
きゅうり1/2本 (51 g)
-
トマト1/3個 (52 g)
-
レタス1/3枚 (10 g)
-
白ごま1.0 g
-
たれ
-
しょうゆ6.0 g
-
砂糖5.0 g
-
酢2.5 g
-
ごま油1.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
きゅうりはせん切り、トマトはくし形に切ります。レタスは食べやすい大きさに手でちぎります。
2
豚肉は食べやすい大きさに切って酒を振り、５分ほどおきます。
3
豚肉がくっつかないよう軽くほぐし、粗熱を取ります。
4
耐熱の器に重ならないように並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600w)で３分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
5
器にレタスときゅうりをしいて豚肉をのせ、トマトを飾ります。混ぜ合わせたたれを回しかけ、白ごまを振って出来上がりです。
