豚肉冷しゃぶのトマト添え 豚肉冷しゃぶのトマト添え

豚肉冷しゃぶのトマト添え

  • エネルギー 200 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

豚肉冷しゃぶのトマト添え

  • エネルギー 200 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
おいしい健康
15分以内

酢の効いた特製だれをかけて、たっぷり野菜と一緒に豚肉をさっぱりいただきましょう。
  • 手間カット
  • 塩分カット
  • 葉酸アップ

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

腎機能の値が高い 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 逆流性食道炎 慢性膵炎(移行期・寛解期) 過敏性腸症候群(IBS) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) 妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる(初期) 妊婦健診・血圧が気になる(初期) 妊婦健診・血糖値が気になる(初期) 妊娠高血圧(中期) 妊娠糖尿病(初期) 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 関節リウマチ 低栄養予防 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

腎機能の値が高い 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 逆流性食道炎 慢性膵炎(移行期・寛解期) 過敏性腸症候群(IBS) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) 妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる(初期) 妊婦健診・血圧が気になる(初期) 妊婦健診・血糖値が気になる(初期) 妊娠高血圧(中期) 妊娠糖尿病(初期) 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 関節リウマチ 低栄養予防 更年期

このレシピのエピソード

電子レンジで簡単に作れるメインのおかず。豚肉は酒につけると、臭みがなくやわらかく仕上がります。さっぱりとたんぱく質をとれる一皿です。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
200 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
18.0 g
脂質
9.8 g
炭水化物
10.2 g
糖質
8.9 g
食物繊維
1.3 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
1.0 g
カリウム
533 mg
カルシウム
36 mg
マグネシウム
40 mg
リン
209 mg
1.0 mg
亜鉛
1.9 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
54 mg
ビタミンB1
0.77 mg
ビタミンB2
0.21 mg
ビタミンC
16 mg
ビタミンB6
0.34 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
36 µg
ビタミンA
42 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
24 µg
ビタミンE
0.9 mg
飽和脂肪酸
3.11 g
一価不飽和脂肪酸
3.96 g
多価不飽和脂肪酸
1.65 g
エネルギー
200 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
18.0 g
脂質
9.8 g
炭水化物
10.2 g
糖質
8.9 g
食物繊維
1.3 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
1.0 g
カリウム
533 mg
カルシウム
36 mg
マグネシウム
40 mg
リン
209 mg
1.0 mg
亜鉛
1.9 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
54 mg
ビタミンB1
0.77 mg
ビタミンB2
0.21 mg
ビタミンC
16 mg
ビタミンB6
0.34 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
36 µg
ビタミンA
42 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
24 µg
ビタミンE
0.9 mg
飽和脂肪酸
3.11 g
一価不飽和脂肪酸
3.96 g
多価不飽和脂肪酸
1.65 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚もも薄切り肉
    80 g
  • 小さじ1 (5 g)
  • きゅうり
    50 g
  • トマト
    50 g
  • レタス
    10 g
  • 白ごま
    小さじ1/3 (1 g)
  • たれ
    • しょうゆ
      小さじ1 (6 g)
    • 砂糖
      小さじ1と2/3 (5 g)
    • 小さじ1/2 (2.5 g)
    • ごま油
      小さじ1/4 (1 g)
  • 豚もも薄切り肉
    80.0 g
  • 5.0 g
  • きゅうり
    1/2本 (51 g)
  • トマト
    1/3個 (52 g)
  • レタス
    1/3枚 (10 g)
  • 白ごま
    1.0 g
  • たれ
    • しょうゆ
      6.0 g
    • 砂糖
      5.0 g
    • 2.5 g
    • ごま油
      1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    きゅうりはせん切り、トマトはくし形に切ります。レタスは食べやすい大きさに手でちぎります。
  • 2
    豚肉は食べやすい大きさに切って酒を振り、5分ほどおきます。
  • 3
    豚肉がくっつかないよう軽くほぐし、粗熱を取ります。
  • 4
    耐熱の器に重ならないように並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600w)で3分加熱します。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 5
    器にレタスときゅうりをしいて豚肉をのせ、トマトを飾ります。混ぜ合わせたたれを回しかけ、白ごまを振って出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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