梅ドレッシング
- エネルギー 86 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
梅ドレッシング
- エネルギー 86 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
5分以内
かつお節のうまみと梅の酸味にほどよい甘さが加わった梅ドレッシング。色も華やかでサラダに彩りを添えてくれます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（放射線治療中）
胃がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（抗がん剤治療中）
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（放射線治療中）
胃がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（抗がん剤治療中）
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
更年期
せっちゃんさんのレシピのエピソード
食欲のない時におすすめの梅味。手作りのドレッシングで添加物も入っていないので安心して食べられます。
梅干しの酸味とかつお節のうまみが効いたドレッシングは、大根や水菜、レタスなど、いろいろな野菜と相性抜群です。さっぱりとした味わいながらエネルギーもしっかりと補給できます。麺類のたれにも◎。
梅干しの酸味とかつお節のうまみが効いたドレッシングは、大根や水菜、レタスなど、いろいろな野菜と相性抜群です。さっぱりとした味わいながらエネルギーもしっかりと補給できます。麺類のたれにも◎。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
86
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
1.4
g
脂質
6.1
g
炭水化物
6.3
g
糖質
5.8
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
30
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
5
mg
リン
15
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
3
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.01
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
0
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.67
g
一価不飽和脂肪酸
2.51
g
多価不飽和脂肪酸
2.48
g
エネルギー
86
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
1.4
g
脂質
6.1
g
炭水化物
6.3
g
糖質
5.8
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
30
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
5
mg
リン
15
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
3
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.01
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
0
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.67
g
一価不飽和脂肪酸
2.51
g
多価不飽和脂肪酸
2.48
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 2 人分
２人分が作りやすい分量です。
-
梅干し30 g
-
Aかつお節3 g
-
A砂糖大さじ1 (9 g)
-
A酢大さじ1と1/3 (20 g)
-
Aサラダ油大さじ1 (12 g)
-
梅干し3.5個 (38 g)
-
Aかつお節3.0 g
-
A砂糖9.0 g
-
A酢20.0 g
-
Aサラダ油12.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
梅干しは種を取り除き、包丁でたたきます。
2
ボウルに１とAを入れ、混ぜ合わせたら出来上がりです。サラダなどにかけていただきます。
このレシピは、以下の取り組みによって公開されています
