小松菜とツナのマヨぽん和え

小松菜とツナのマヨぽん和え
by おいしい健康 管理栄養士

管理栄養士のおすすめコメント

ツナとマヨネーズのコクにぽん酢しょうゆの酸味が加わり、やみつきになる味わいです。

栄養価(1人分)

カルシウム
88mg
マグネシウム
17mg
リン
83mg
1.7mg
亜鉛
0.4mg
ビタミンA
135µg
ビタミンE
0.9mg
ビタミンB1
0.05mg
ビタミンB2
0.08mg
ビタミンB6
0.15mg
ビタミンB12
0.4µg
葉酸
57µg
ビタミンC
20mg
ビタミンD
1.1µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

このレシピのエピソード

小松菜には不足しがちな鉄分やカルシウムが豊富に含まれています。

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材料

使用量

買物量(目安)

小松菜
50 g
1/4束 (59 g)
ツナ缶(水煮)
35 g
35.0 g
A
 
 
マヨネーズ
小さじ3/4 (3 g)
3.0 g
ぽん酢しょうゆ
小さじ1/2強 (3 g)
3.0 g
こしょう
少々
0.1 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1
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小松菜は4cmの長さに切ります。

2

沸騰した湯で1を2分茹で、水にさらして水気をしっかり絞ります。

3
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ボウルに2とAを入れて和えます。

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