れんこんとクリームチーズのおかかあえ
- エネルギー 93 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
れんこんとクリームチーズのおかかあえ
- エネルギー 93 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
うまみを引き立てあうクリームチーズとおかか。れんこんの風味によく合います。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
消化不良
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
消化不良
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
このレシピのエピソード
れんこんのビタミンCは加熱に強く、効率よく摂取することができます。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
93
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
3.0
g
脂質
6.0
g
炭水化物
8.4
g
糖質
7.4
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
249
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
12
mg
リン
61
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
7
µg
コレステロール
19
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
24
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
10
µg
ビタミンA
45
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
3.65
g
一価不飽和脂肪酸
1.34
g
多価不飽和脂肪酸
0.17
g
エネルギー
93
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
3.0
g
脂質
6.0
g
炭水化物
8.4
g
糖質
7.4
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
249
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
12
mg
リン
61
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
7
µg
コレステロール
19
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
24
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
10
µg
ビタミンA
45
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
3.65
g
一価不飽和脂肪酸
1.34
g
多価不飽和脂肪酸
0.17
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
れんこん50 g
-
クリームチーズ18 g
-
A
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
かつお節0.5 g
-
-
れんこん63 g
-
クリームチーズ18.0 g
-
A
-
しょうゆ3.0 g
-
かつお節0.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
れんこんは厚さ５mm程度の半月切りにします。酢小さじ1（分量外）を加えた水に５分ほどさらして、水けをきります。
2
れんこんを耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをします。電子レンジ（600ｗ）で１分加熱し、粗熱を取ります。
加熱時間は２人分の目安です。
3
ボウルに3と手でちぎったクリームチーズ、Aを加えあえます。
