茶巾かぼちゃの和菓子のような塩甘蜜柑
栄養価（1人分）
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エネルギー
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77kcal
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たんぱく質
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1.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.4g
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炭水化物
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15.4g
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コレステロール
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3mg
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食塩相当量
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0.2g
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食物繊維
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1.8g
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カリウム
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229mg
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カルシウム
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8mg
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マグネシウム
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13mg
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リン
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23mg
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鉄
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0.3mg
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亜鉛
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0.2mg
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ビタミンA
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173µg
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ビタミンE
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2.5mg
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ビタミンB1
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0.04mg
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ビタミンB2
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0.05mg
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ビタミンB6
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0.11mg
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ビタミンB12
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0.0µg
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葉酸
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21µg
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ビタミンC
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22mg
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ビタミンD
|
0.0µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量
買物量（目安）
かぼちゃ(西洋かぼちゃ)
50 g
1/8個未満 (56 g)
砂糖
小さじ1と2/3 (5 g)
5.0 g
醤油
小さじ1/6 (1 g)
1.0 g
水
50 ml
50.0 g
バター
小さじ1/3強 (1.5 g)
1.5 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
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1
-
かぼちゃを２cmの大きさに切り、水を少し沸かせた鍋に皮を底にして入れます。
-
2
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15分～20分蓋をして中火で煮詰めて柔らかくなっていたら、蓋を外して水分をとばし出来上がり。仕上げにバターをのせて。
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3
-
南瓜の皮をはずしてラップに包み、揉みつぶして茶巾絞りにする。
-
4
-
皮を1.5㎝くらいの葉っぱの形に切る。
-
5
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南瓜に切ったの皮を1～2枚のせて出来上がり。
レシピの特徴
このレシピに使われている食材について
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