茶巾かぼちゃの和菓子のような塩甘蜜柑
- エネルギー 70 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
茶巾かぼちゃの和菓子のような塩甘蜜柑
- エネルギー 70 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
30分以内
ハロウィン用のかぼちゃを使ったおやつ。お年寄りにとって補食としての役割を持つおやつは、野菜なども使用して栄養価をアップ！
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨粗しょう症
関節リウマチ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨粗しょう症
関節リウマチ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
70
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
1.0
g
脂質
1.4
g
炭水化物
15.3
g
糖質
13.5
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
219
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
13
mg
リン
26
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
3
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
22
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
21
µg
ビタミンA
113
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
19
µg
ビタミンE
2.0
mg
飽和脂肪酸
0.78
g
一価不飽和脂肪酸
0.30
g
多価不飽和脂肪酸
0.06
g
エネルギー
70
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
1.0
g
脂質
1.4
g
炭水化物
15.3
g
糖質
13.5
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
219
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
13
mg
リン
26
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
3
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
22
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
21
µg
ビタミンA
113
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
19
µg
ビタミンE
2.0
mg
飽和脂肪酸
0.78
g
一価不飽和脂肪酸
0.30
g
多価不飽和脂肪酸
0.06
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
かぼちゃ(西洋かぼちゃ)50 g
-
砂糖小さじ1と2/3 (5 g)
-
醤油小さじ1/6 (1 g)
-
水50 ml
-
バター小さじ1/3強 (1.5 g)
-
かぼちゃ(西洋かぼちゃ)1/8個未満 (56 g)
-
砂糖5.0 g
-
醤油1.0 g
-
水50.0 g
-
バター1.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぼちゃを２cmの大きさに切り、水を少し沸かせた鍋に皮を底にして入れます。
2
15分～20分蓋をして中火で煮詰めて柔らかくなっていたら、蓋を外して水分をとばし出来上がり。仕上げにバターをのせて。
3
南瓜の皮をはずしてラップに包み、揉みつぶして茶巾絞りにする。
4
皮を1.5㎝くらいの葉っぱの形に切る。
5
南瓜に切ったの皮を1～2枚のせて出来上がり。
