このレシピのエピソード
ブロッコリーに含まれるビタミンCの量は野菜の中でもトップクラス。この１品で、成人が一日に必要なビタミンCの60%を摂ることができます。
このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
79
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
4.8
g
脂質
6.3
g
炭水化物
4.0
g
糖質
1.4
g
食物繊維
2.6
g
カリウム
259
mg
カルシウム
39
mg
マグネシウム
18
mg
リン
79
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
19
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
70
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
113
µg
ビタミンA
83
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
107
µg
ビタミンE
1.7
mg
エネルギー
79
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
4.8
g
脂質
6.3
g
炭水化物
4.0
g
糖質
1.4
g
食物繊維
2.6
g
カリウム
259
mg
カルシウム
39
mg
マグネシウム
18
mg
リン
79
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
19
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
70
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
113
µg
ビタミンA
83
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
107
µg
ビタミンE
1.7
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ブロッコリー
50 g -
クリームチーズ18 g
-
A
-
かつお節0.5 g
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
-
ブロッコリー
1/4株 (77 g)
-
クリームチーズ18.0 g
-
A
-
かつお節0.5 g
-
しょうゆ3.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ブロッコリーは小房に切り分けます。
2
沸騰した湯で３分ゆで、ざるに上げて粗熱を取ります。
3
ボウルに２と手でちぎったクリームチーズ、Aを加えてあえたら出来上がりです。
