みそ風味の豆腐グラタン
- エネルギー 133 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
みそ風味の豆腐グラタン
- エネルギー 133 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
混ぜて焼くだけ、簡単お手軽グラタンです。豆腐のやさしい甘みとチーズのうまみは相性ばっちり。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
133
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
10.0
g
脂質
10.0
g
炭水化物
2.7
g
糖質
1.4
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
136
mg
カルシウム
162
mg
マグネシウム
63
mg
リン
172
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
12
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
27
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
2.75
g
一価不飽和脂肪酸
2.49
g
多価不飽和脂肪酸
3.78
g
エネルギー
133
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
10.0
g
脂質
10.0
g
炭水化物
2.7
g
糖質
1.4
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
136
mg
カルシウム
162
mg
マグネシウム
63
mg
リン
172
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
12
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
27
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
2.75
g
一価不飽和脂肪酸
2.49
g
多価不飽和脂肪酸
3.78
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
木綿豆腐100 g
-
みそ小さじ1弱 (5 g)
-
マヨネーズ小さじ3/4 (3 g)
-
ピザ用チーズ10 g
-
木綿豆腐1/3丁 (100.0 g)
-
みそ5.0 g
-
マヨネーズ3.0 g
-
ピザ用チーズ10.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
豆腐はボウルに入れ、フォークなどで粗めにつぶします。マヨネーズとみそを加えてよく混ぜ合わせます。
2
耐熱用の器に１を入れ、チーズをのせます。オーブントースターで焼き色がつくまで５分ほど焼いたら出来上がりです。
加熱時間は１人分の目安です。温度調節ができる場合は、1000w（200〜230℃）で調理してください。
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