簡単時短 モロヘイヤのおひたし 簡単時短 モロヘイヤのおひたし

簡単時短 モロヘイヤのおひたし

  • エネルギー 37 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

簡単時短 モロヘイヤのおひたし

  • エネルギー 37 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
居酒屋こはるちゃんさんのレシピ

夏が旬のモロヘイヤをシンプルな味付けでいただく一皿。ごまとかつお節で風味豊かに。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
37 kcal
たんぱく質
4.1 g
脂質
1.2 g
炭水化物
4.7 g
コレステロール
1 mg
食塩相当量
0.4 g
食物繊維
4.3 g
カリウム
382 mg
カルシウム
200 mg
マグネシウム
38 mg
リン
89 mg
0.9 mg
亜鉛
0.5 mg
ビタミンA
588 µg
ビタミンE
4.6 mg
ビタミンB1
0.14 mg
ビタミンB2
0.30 mg
ビタミンB6
0.26 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
177 µg
ビタミンC
46 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
37 kcal
たんぱく質
4.1 g
脂質
1.2 g
炭水化物
4.7 g
コレステロール
1 mg
食塩相当量
0.4 g
食物繊維
4.3 g
カリウム
382 mg
カルシウム
200 mg
マグネシウム
38 mg
リン
89 mg
0.9 mg
亜鉛
0.5 mg
ビタミンA
588 µg
ビタミンE
4.6 mg
ビタミンB1
0.14 mg
ビタミンB2
0.30 mg
ビタミンB6
0.26 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
177 µg
ビタミンC
46 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • モロヘイヤ
    70 g
  • 0.4 g
  • ごま
    小さじ1/2 (1.5 g)
  • かつお節
    0.5 g
  • モロヘイヤ
    2/3束 (70.0 g)
  • 0.4 g
  • ごま
    1.5 g
  • かつお節
    0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    モロヘイヤは葉と茎を分けます。茎は上部のやわらかい部分のみ使用します。
  • 2
    沸騰した湯に塩を加え、モロヘイヤをゆでます。茎が柔らかくなったら、ざるにあげ水にさらします。その後、水けをしっかりと除きます。
  • 3
    食べやすいように、1cmほどに刻んで器に盛り付けます、最後にごま、かつお節をかけて完成です。