このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
218
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
16.8
g
脂質
17.5
g
炭水化物
2.7
g
糖質
2.5
g
食物繊維
0.2
g
カリウム
317
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
28
mg
リン
185
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
17
µg
コレステロール
49
mg
ビタミンB1
0.17
mg
ビタミンB2
0.26
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.49
mg
ビタミンB12
10.4
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
33
µg
ビタミンD
4.1
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
1.6
mg
エネルギー
218
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
16.8
g
脂質
17.5
g
炭水化物
2.7
g
糖質
2.5
g
食物繊維
0.2
g
カリウム
317
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
28
mg
リン
185
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
17
µg
コレステロール
49
mg
ビタミンB1
0.17
mg
ビタミンB2
0.26
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.49
mg
ビタミンB12
10.4
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
33
µg
ビタミンD
4.1
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
1.6
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ごまさば80 g
-
塩0.1 g
-
こしょう少々
-
片栗粉適量
-
油適量
-
A水大さじ1 (15 g)
-
A醤油小さじ1/2 (3 g)
-
A酒小さじ1/2強 (3 g)
-
A砂糖小さじ1/6 (0.5 g)
-
小ネギ2 g
-
大根おろし15 g
-
ごまさば80.0 g
-
塩0.1 g
-
こしょう0.0 g
-
片栗粉適量
-
油適量
-
A水15.0 g
-
A醤油3.0 g
-
A酒3.0 g
-
A砂糖0.5 g
-
小ネギ2.2 g
-
大根おろし2/3cm (18 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鯖を食べやすい大きさに切ります。
2
塩コショウで下味を付けて片栗粉をまぶします。
3
鍋にAの材料を入れてひと煮たちさせます。
4
180度くらいの油で鯖を揚げます。
5
鯖が揚がったら少し油をきってすぐタレの鍋に投入します。
6
少し絡めたら器に盛って大根おろしと小口ネギをかけたら完成です！
