簡単！さばのみぞれ煮
- エネルギー 249 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
簡単！さばのみぞれ煮
- エネルギー 249 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
さばは血中のコレステロールや中性脂肪を減らす働きがあり、血栓や動脈硬化が原因の脳梗塞や心筋梗塞を予防します。
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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すべての栄養価（1人分）を表示 すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
249
kcal
たんぱく質
16.8
g
脂質
17.5
g
炭水化物
2.8
g
コレステロール
49
mg
食塩相当量
0.8
g
食物繊維
0.2
g
カリウム
317
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
28
mg
リン
185
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.9
mg
ビタミンA
33
µg
ビタミンE
1.6
mg
ビタミンB1
0.17
mg
ビタミンB2
0.26
mg
ビタミンB6
0.49
mg
ビタミンB12
10.3
µg
葉酸
17
µg
ビタミンC
3
mg
ビタミンD
4.1
µg
エネルギー
249
kcal
たんぱく質
16.8
g
脂質
17.5
g
炭水化物
2.8
g
コレステロール
49
mg
食塩相当量
0.8
g
食物繊維
0.2
g
カリウム
317
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
28
mg
リン
185
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.9
mg
ビタミンA
33
µg
ビタミンE
1.6
mg
ビタミンB1
0.17
mg
ビタミンB2
0.26
mg
ビタミンB6
0.49
mg
ビタミンB12
10.3
µg
葉酸
17
µg
ビタミンC
3
mg
ビタミンD
4.1
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ごまさば
80 g -
塩コショウ0.2 g
-
片栗粉適量
-
油適量
-
A水大さじ1 (15 g)
-
A醤油小さじ1/2 (3 g)
-
A酒小さじ1/2強 (3 g)
-
A砂糖小さじ1/6 (0.5 g)
-
小ネギ2 g
-
大根おろし
15 g
-
ごまさば
160.0 g
-
塩コショウ0.2 g
-
片栗粉適量
-
油適量
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A水15.0 g
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A醤油3.0 g
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A酒3.0 g
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A砂糖0.5 g
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小ネギ2.2 g
-
大根おろし
2/3cm (18 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鯖を食べやすい大きさに切ります。
2
塩コショウで下味を付けて片栗粉をまぶします。
3
鍋にAの材料を入れてひと煮たちさせます。
4
180度くらいの油で鯖を揚げます。
5
鯖が揚がったら少し油をきってすぐタレの鍋に投入します。
6
少し絡めたら器に盛って大根おろしと小口ネギをかけたら完成です！
