簡単!さばのみぞれ煮 簡単!さばのみぞれ煮

簡単!さばのみぞれ煮

  • エネルギー 218 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

簡単!さばのみぞれ煮

  • エネルギー 218 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
舞武クラブさんのレシピ
15分以内

揚げることでさばの臭みを抑えます。甘辛いたれが絡まったさばと、大根おろしの相性は抜群。ご飯がすすむ一品です。


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
218 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
16.8 g
脂質
17.5 g
炭水化物
2.7 g
糖質
2.5 g
食物繊維
0.2 g
カリウム
317 mg
カルシウム
11 mg
マグネシウム
28 mg
リン
185 mg
1.1 mg
亜鉛
0.9 mg
ヨウ素
17 µg
コレステロール
49 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.26 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.49 mg
ビタミンB12
10.4 µg
葉酸
17 µg
ビタミンA
33 µg
ビタミンD
4.1 µg
ビタミンK
11 µg
ビタミンE
1.6 mg
エネルギー
218 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
16.8 g
脂質
17.5 g
炭水化物
2.7 g
糖質
2.5 g
食物繊維
0.2 g
カリウム
317 mg
カルシウム
11 mg
マグネシウム
28 mg
リン
185 mg
1.1 mg
亜鉛
0.9 mg
ヨウ素
17 µg
コレステロール
49 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.26 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.49 mg
ビタミンB12
10.4 µg
葉酸
17 µg
ビタミンA
33 µg
ビタミンD
4.1 µg
ビタミンK
11 µg
ビタミンE
1.6 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ごまさば
    80 g
  • 0.1 g
  • こしょう
    少々
  • 片栗粉
    適量
  • 適量
  • A水
    大さじ1 (15 g)
  • A醤油
    小さじ1/2 (3 g)
  • A酒
    小さじ1/2強 (3 g)
  • A砂糖
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • 小ネギ
    2 g
  • 大根おろし
    15 g
  • ごまさば
    80.0 g
  • 0.1 g
  • こしょう
    0.0 g
  • 片栗粉
    適量
  • 適量
  • A水
    15.0 g
  • A醤油
    3.0 g
  • A酒
    3.0 g
  • A砂糖
    0.5 g
  • 小ネギ
    2.2 g
  • 大根おろし
    2/3cm (18 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鯖を食べやすい大きさに切ります。
  • 2
    塩コショウで下味を付けて片栗粉をまぶします。
  • 3
    鍋にAの材料を入れてひと煮たちさせます。
  • 4
    180度くらいの油で鯖を揚げます。
  • 5
    鯖が揚がったら少し油をきってすぐタレの鍋に投入します。
  • 6
    少し絡めたら器に盛って大根おろしと小口ネギをかけたら完成です!

  • このレシピに使われている食材について


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