チンゲンサイとコーンのわかめスープ

チンゲンサイとコーンのわかめスープ
photo by おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

コーンの甘みとわかめの磯の香りを感じる中華風スープ。食材のうまみをシンプルな味付けが引き立てます。

栄養価(1人分)

カルシウム
34mg
マグネシウム
17mg
リン
17mg
0.3mg
亜鉛
0.2mg
ビタミンA
50µg
ビタミンE
0.2mg
ビタミンB1
0.02mg
ビタミンB2
0.04mg
ビタミンB6
0.03mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
25µg
ビタミンC
6mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

チンゲン菜
25 g
29 g
ホールコーン
10 g
10.0 g
カットわかめ
1 g
1.0 g
鶏がらスープの素
小さじ1/2 (1.3 g)
1.3 g
120 ml
120.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

チンゲン菜は2cmくらいのざく切りします。

2

鍋で鶏がらスープの素と水を入れ中火で熱し、沸騰したらチンゲン菜とコーンを入れます。

3

再度、沸騰したらわかめを入れ、わかめが鮮やかな緑色になって火が通ったら出来上がりです。

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