このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
87
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
5.1
g
脂質
5.3
g
炭水化物
6.7
g
糖質
4.1
g
食物繊維
2.6
g
カリウム
396
mg
カルシウム
135
mg
マグネシウム
76
mg
リン
94
mg
鉄
2.0
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
93
µg
ビタミンA
226
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
103
µg
ビタミンE
0.9
mg
エネルギー
87
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
5.1
g
脂質
5.3
g
炭水化物
6.7
g
糖質
4.1
g
食物繊維
2.6
g
カリウム
396
mg
カルシウム
135
mg
マグネシウム
76
mg
リン
94
mg
鉄
2.0
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
93
µg
ビタミンA
226
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
103
µg
ビタミンE
0.9
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ほうれん草
35 g -
人参15 g
-
絹豆腐(3つ入りの1パック)55 g
-
白すりごま大さじ2/3 (6 g)
-
砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
醤油小さじ1/4 (1.5 g)
-
塩0.6 g
-
ほうれん草
1/6束 (39 g)
-
人参1/8本 (17 g)
-
絹豆腐(3つ入りの1パック)1/6丁 (55.0 g)
-
白すりごま6.0 g
-
砂糖2.0 g
-
醤油1.5 g
-
塩0.6 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ほうれん草を茹でて冷水で冷やし3㎝くらいに切っておきます。
2
絹豆腐はペーパーで包み重し(重めの皿とか)をのせて水切りをしておきます。
3
人参は細切りにしてレンジで様子を見ながら1分半位チンしておきます。
4
すりゴマ、砂糖、醤油、塩を合わせる。ごまをすりごまにすると、高齢の方も食べやすい仕上がりになります。
5
4に水切りした豆腐をいれて滑らかになるまで混ぜ、混ざったらほうれん草と人参を和えて完成です。
