ほうれん草と人参の簡単白和え
栄養価（1人分）
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エネルギー
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88kcal
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たんぱく質
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4.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.1g
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炭水化物
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6.7g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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2.3g
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カリウム
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396mg
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カルシウム
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125mg
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マグネシウム
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78mg
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リン
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101mg
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鉄
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1.8mg
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亜鉛
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0.9mg
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ビタミンA
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226µg
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ビタミンE
|
0.9mg
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ビタミンB1
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0.13mg
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ビタミンB2
|
0.12mg
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ビタミンB6
|
0.14mg
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ビタミンB12
|
0.0µg
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葉酸
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92µg
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ビタミンC
|
13mg
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ビタミンD
|
0.0µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量
買物量（目安）
ほうれん草
35 g
1/6束 (39 g)
人参
15 g
1/8本 (17 g)
絹豆腐(3つ入りの1パック)
55 g
1/6丁 (55.0 g)
白すりごま
大さじ2/3 (6 g)
6.0 g
砂糖
小さじ2/3 (2 g)
2.0 g
醤油
小さじ1/4 (1.5 g)
1.5 g
塩
0.6 g
0.6 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
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1
-
ほうれん草を茹でて冷水で冷やし3㎝くらいに切っておきます。
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2
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絹豆腐はペーパーで包み重し(重めの皿とか)をのせて水切りをしておきます。
-
3
-
人参は細切りにしてレンジで様子を見ながら1分半位チンしておきます。
-
4
-
すりゴマ、砂糖、醤油、塩を合わせる。ごまをすりごまにすると、高齢の方も食べやすい仕上がりになります。
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5
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4に水切りした豆腐をいれて滑らかになるまで混ぜ、混ざったらほうれん草と人参を和えて完成です。
レシピの特徴
このレシピに使われている食材について
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