もずくとくずし豆腐のわさび風味

もずくとくずし豆腐のわさび風味
おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

覚えておけば便利。簡単で不足しがちなミネラルを補える一品。食欲がない時や、お腹が疲れ気味の時にもピッタリです。

栄養価(1人分)

カルシウム
45mg
マグネシウム
42mg
リン
62mg
0.6mg
亜鉛
0.4mg
ビタミンA
4µg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンB1
0.08mg
ビタミンB2
0.03mg
ビタミンB6
0.05mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
11µg
ビタミンC
1mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

絹ごし豆腐
75 g
1/4丁 (75.0 g)
もずく酢
40 g
1/2パック (40.0 g)
きざみねぎ(市販・あれば)
2 g
2.2 g
練りわさび
小さじ1/6 (1 g)
1.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

器にもずく酢を入れ、豆腐をスプーンでくずしながらのせます。ねぎ(あれば)、わさびを添えていただきます。

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