こんがりホクホクかぼちゃ
- エネルギー 98 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
こんがりホクホクかぼちゃ
- エネルギー 98 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
15分以内
少ない油で、フライパンで焼き揚げるお手軽なフライ。
-
手間カット
-
脂質カット
-
カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（放射線治療中）
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
関節リウマチ
低栄養予防
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
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妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
関節リウマチ
低栄養予防
更年期
このレシピのエピソード
強い抗酸化作用を持つビタミンEはかぼちゃに多く含まれ、油と一緒に摂ることで吸収率が高まります。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
98
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
1.5
g
脂質
4.2
g
炭水化物
16.5
g
糖質
13.7
g
食物繊維
2.8
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
2.1
g
カリウム
344
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
20
mg
リン
38
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
34
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
169
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
31
µg
ビタミンE
3.4
mg
飽和脂肪酸
0.56
g
一価不飽和脂肪酸
3.01
g
多価不飽和脂肪酸
0.34
g
エネルギー
98
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
1.5
g
脂質
4.2
g
炭水化物
16.5
g
糖質
13.7
g
食物繊維
2.8
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
2.1
g
カリウム
344
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
20
mg
リン
38
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
34
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
169
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
31
µg
ビタミンE
3.4
mg
飽和脂肪酸
0.56
g
一価不飽和脂肪酸
3.01
g
多価不飽和脂肪酸
0.34
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
かぼちゃ
80 g -
塩0.3 g
-
オリーブ油小さじ1 (4 g)
-
かぼちゃ
1/8個未満 (89 g)
-
塩0.3 g
-
オリーブ油4.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぼちゃをラップで包み、電子レンジ（600ｗ）で２分加熱します。ペーパータオルで水けを拭き取り、一口大に切ります。
加熱時間は２人分の目安です。かぼちゃを切る前に加熱することで切りやすくなります。
2
フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、かぼちゃを入れて焼き色がつくまで焼きます。
3
器に盛り、塩をまぶして出来上がりです。
