とろとろ モロヘイヤの味噌汁 とろとろ モロヘイヤの味噌汁

とろとろ モロヘイヤの味噌汁

  • エネルギー 48 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

とろとろ モロヘイヤの味噌汁

  • エネルギー 48 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
京たまごさんのレシピ

独特のぬめりや味わいが楽しめる、夏が旬のモロヘイヤ。とろっとしていて、口当たりがよいお味噌汁に仕上がりました。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
48 kcal
たんぱく質
3.2 g
脂質
2.2 g
炭水化物
4.5 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.9 g
カリウム
164 mg
カルシウム
78 mg
マグネシウム
23 mg
リン
58 mg
0.6 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
168 µg
ビタミンE
1.4 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
58 µg
ビタミンC
15 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
48 kcal
たんぱく質
3.2 g
脂質
2.2 g
炭水化物
4.5 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.9 g
カリウム
164 mg
カルシウム
78 mg
マグネシウム
23 mg
リン
58 mg
0.6 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
168 µg
ビタミンE
1.4 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
58 µg
ビタミンC
15 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • モロヘイヤ(葉のみ)
    20 g
  • 玉ねぎ
    20 g
  • 油揚げ
    5 g
  • 130 ml
  • 和風だしの素
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • みそ
    小さじ1 (6 g)
  • モロヘイヤ(葉のみ)
    1/6束 (20.0 g)
  • 玉ねぎ
    1/8個 (21 g)
  • 油揚げ
    5.0 g
  • 130.0 g
  • 和風だしの素
    0.5 g
  • みそ
    6.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    モロヘイヤは葉だけを取ってざく切りします。玉ねぎは薄切り、油揚げは短冊切りにします。
  • 2
    鍋に1と水を入れ、ひと煮立ちしたら和風だしの素を加え、弱火で煮ます。
  • 3
    玉ねぎが透明になったら火を止め、みそを溶き入れたら出来上がりです。