れんこんと鶏肉の炊き込みごはん
- エネルギー 189 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
れんこんと鶏肉の炊き込みごはん
- エネルギー 189 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
1時間以内
鶏肉の旨味とホクホクとした食感がおいしい炊き込みご飯。れんこんに含まれているビタミンCは加熱に強いのが特徴です。
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手間カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
189
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
8.1
g
脂質
1.5
g
炭水化物
36.7
g
糖質
34.8
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
304
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
22
mg
リン
115
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
22
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
13
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.43
g
一価不飽和脂肪酸
0.56
g
多価不飽和脂肪酸
0.25
g
エネルギー
189
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
8.1
g
脂質
1.5
g
炭水化物
36.7
g
糖質
34.8
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
304
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
22
mg
リン
115
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
22
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
13
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.43
g
一価不飽和脂肪酸
0.56
g
多価不飽和脂肪酸
0.25
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
精白米75 g
-
れんこん40 g
-
鶏もも肉（皮なし）25 g
-
A 顆粒和風だしの素小さじ1/4 (0.8 g)
-
A しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
A みりん小さじ3/4 (4.5 g)
-
青のり少々
-
精白米75.0 g
-
れんこん50 g
-
鶏もも肉（皮なし）25.0 g
-
A 顆粒和風だしの素0.8 g
-
A しょうゆ6.0 g
-
A みりん4.5 g
-
青のり0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
れんこんは皮つきのまま小さめの乱切り、鶏肉は２cm角に切ります。
2
内釜に洗った米を入れ、目盛りまで水を注ぎ、Aを入れて軽く混ぜます。１のれんこんと鶏肉を入れ、スイッチを入れます。
3
炊きあがったら、全体をしゃもじで混ぜ合わせ、器に盛ります。好みで青のりを振って出来上がりです。
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