人参しりしり
- エネルギー 70 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
人参しりしり
- エネルギー 70 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
5分以内
にんじんを油で炒めるとβ-カロテンの吸収率が上がります。人参を細切りし、食べやすい人気の沖縄郷土料理です。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
70
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
3.4
g
脂質
4.8
g
炭水化物
4.5
g
糖質
3.1
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
187
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
8
mg
リン
47
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
40
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
337
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
0.83
g
一価不飽和脂肪酸
1.53
g
多価不飽和脂肪酸
2.00
g
エネルギー
70
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
3.4
g
脂質
4.8
g
炭水化物
4.5
g
糖質
3.1
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
187
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
8
mg
リン
47
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
40
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
337
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
0.83
g
一価不飽和脂肪酸
1.53
g
多価不飽和脂肪酸
2.00
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
にんじん
50 g -
卵10 g
-
ツナ缶10 g
-
サラダ油小さじ1/3強 (1.5 g)
-
和風だしの素（粉末）少々
-
食塩0.4 g
-
こしょう少々
-
にんじん
1/3本 (56 g)
-
卵1/6個 (10 g)
-
ツナ缶10.0 g
-
サラダ油1.5 g
-
和風だしの素（粉末）0.1 g
-
食塩0.4 g
-
こしょう0.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
にんじんは細切りにします。
2
鍋にサラダ油をひき、卵を炒めて一旦取り出します。
3
１のにんじんとツナを炒めて調味料で味付けし、２を鍋に戻して炒め合わせます。盛り付けて完成です。
