しめじと舞茸の洋風スープ

しめじと舞茸の洋風スープ

管理栄養士のおすすめコメント

きのこの風味がよい、シンプルな洋風スープ。きのこのだしがスープに染み出し、旨みがしっかりと味わえます。

栄養価(1人分)

カルシウム
2mg
マグネシウム
5mg
リン
33mg
0.1mg
亜鉛
0.2mg
ビタミンA
1µg
ビタミンE
0.0mg
ビタミンB1
0.05mg
ビタミンB2
0.07mg
ビタミンB6
0.04mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
17µg
ビタミンC
0mg
ビタミンD
1.1µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中 読み込み中

材料

使用量

買物量(目安)

しめじ旬
20 g
1/4パック (22 g)
まいたけ旬
20 g
1/4パック (22 g)
130 ml
130.0 g
洋風スープの素
小さじ2/3 (2 g)
2.0 g
こしょう
少々
0.0 g
パセリ(乾燥)
少々
0.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

しまじとまいたけは石づきを除き、食べやすい大きさにほぐします。

2

鍋に水と洋風スープの素、こしょうを入れ、ひと煮立ちさせます。

3

1を加え、再度沸騰したら、弱火にし5分ほど煮ます。器に盛り付け、パセリを振ったら出来上がりです。

最近見たレシピ