里芋となめこの味噌汁
- エネルギー 32 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
里芋となめこの味噌汁
- エネルギー 32 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
ぬめりのある里芋となめこを使った飲み込みやすいお味噌汁。ぬめりが強すぎる場合はさっと水洗いしてから使用します。
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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すべての栄養価（1人分）を表示 すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
32
kcal
たんぱく質
1.8
g
脂質
0.5
g
炭水化物
5.6
g
糖質
4.4
g
コレステロール
2
mg
食塩相当量
1.0
g
食物繊維
1.2
g
カリウム
133
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
12
mg
リン
38
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.3
mg
ビタミンA
0
µg
ビタミンE
0.2
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
18
µg
ビタミンC
1
mg
ビタミンD
0.1
µg
エネルギー
32
kcal
たんぱく質
1.8
g
脂質
0.5
g
炭水化物
5.6
g
糖質
4.4
g
コレステロール
2
mg
食塩相当量
1.0
g
食物繊維
1.2
g
カリウム
133
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
12
mg
リン
38
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.3
mg
ビタミンA
0
µg
ビタミンE
0.2
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
18
µg
ビタミンC
1
mg
ビタミンD
0.1
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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なめこ15 g
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里芋（冷凍）20 g
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水140 ml
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味噌小さじ1強 (7 g)
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煮干魚粉末0.3 g
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和風だし（粉末）0.3 g
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なめこ1/6袋 (15.0 g)
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里芋（冷凍）2/3個 (20.0 g)
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水140.0 g
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味噌7.0 g
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煮干魚粉末0.3 g
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和風だし（粉末）0.3 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
冷凍里芋は半解凍の状態に戻し、食べやすく半月切にする。
2
冷凍さといもを水から火にかけ柔らかく煮る。
3
里芋が柔らかくなったら、なめこを加え一煮立ちさせ、味噌・だしを加え調味する。
