車麩の煮物 車麩の煮物

車麩の煮物

  • エネルギー 68 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

車麩の煮物

  • エネルギー 68 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
グリーンフード栄養士さんのレシピ

高たんぱく・低カロリーの健康食材として注目される「車麩」を使った昔から馴染みのある煮物です


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
68 kcal
たんぱく質
3.9 g
脂質
0.6 g
炭水化物
11.1 g
糖質
9.8 g
コレステロール
2 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
1.3 g
カリウム
179 mg
カルシウム
46 mg
マグネシウム
14 mg
リン
36 mg
0.8 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
137 µg
ビタミンE
0.5 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
30 µg
ビタミンC
10 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
68 kcal
たんぱく質
3.9 g
脂質
0.6 g
炭水化物
11.1 g
糖質
9.8 g
コレステロール
2 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
1.3 g
カリウム
179 mg
カルシウム
46 mg
マグネシウム
14 mg
リン
36 mg
0.8 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
137 µg
ビタミンE
0.5 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
30 µg
ビタミンC
10 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 車麩
  • さつま揚げ
  • 大根
  • 大根葉
  • 人参
  • 醬油
  • 料理酒
  • みりん
  • 上白糖
  • 和風だし(粉末)
  • 車麩
  • さつま揚げ
  • 大根
  • 大根葉
  • 人参
  • 醬油
  • 料理酒
  • みりん
  • 上白糖
  • 和風だし(粉末)

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
車麩はぬるま湯に漬けて戻す。(麩が浮き上がってこないよう、しっかりと浸るようにお皿等で重石をすると良い )

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このレシピに使われている食材について