梅香る 納豆とほうれん草の和えもの
- エネルギー 50 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
梅香る 納豆とほうれん草の和えもの
- エネルギー 50 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
15分以内
鉄分たっぷりの納豆とほうれん草の和え物。梅干しの酸味でさっぱりと食べられます。
-
鉄分アップ
-
葉酸アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（放射線治療中）
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
関節リウマチ
低栄養予防
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
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過敏性腸症候群（IBS）
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低栄養予防
更年期
このレシピのエピソード
納豆とほうれん草、梅干しを和えるだけの簡単レシピ。納豆とほうれん草には鉄分がたっぷりと含まれています。ほうれん草は女性に不足しがちな葉酸、ビタミン類が豊富な食品です。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
50
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
4.7
g
脂質
2.2
g
炭水化物
4.6
g
糖質
1.2
g
食物繊維
3.4
g
水溶性食物繊維
1.2
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
499
mg
カルシウム
47
mg
マグネシウム
57
mg
リン
73
mg
鉄
1.8
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
132
µg
ビタミンA
175
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
309
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
0.31
g
一価不飽和脂肪酸
0.46
g
多価不飽和脂肪酸
1.22
g
エネルギー
50
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
4.7
g
脂質
2.2
g
炭水化物
4.6
g
糖質
1.2
g
食物繊維
3.4
g
水溶性食物繊維
1.2
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
499
mg
カルシウム
47
mg
マグネシウム
57
mg
リン
73
mg
鉄
1.8
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
132
µg
ビタミンA
175
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
309
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
0.31
g
一価不飽和脂肪酸
0.46
g
多価不飽和脂肪酸
1.22
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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納豆20 g
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ほうれん草50 g
-
梅干し4 g
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
納豆1/2パック (20.0 g)
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ほうれん草1/4束 (56 g)
-
梅干し1/2個 (5 g)
-
しょうゆ3.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
梅干しは種を除き、包丁でたたきます。
2
ほうれん草は熱湯で20秒ほどゆでて冷水に取ります。
ゆで時間は２人分の目安です。
3
ほうれん草の水けを絞り、４cmの長さに切ります。
4
ボウルに全ての材料を入れて、混ぜ合わせたら出来上がりです。
このレシピは、以下の取り組みによって公開されています
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