このレシピのエピソード
納豆とほうれん草、梅干しを和えるだけの簡単レシピ。納豆とほうれん草には鉄分がたっぷりと含まれています。ほうれん草は女性に不足しがちな葉酸、ビタミン類が豊富な食品です。
このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
51
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
4.7
g
脂質
2.2
g
炭水化物
4.6
g
糖質
1.7
g
食物繊維
2.9
g
カリウム
493
mg
カルシウム
47
mg
マグネシウム
57
mg
リン
67
mg
鉄
1.8
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
130
µg
ビタミンA
175
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
255
µg
ビタミンE
1.2
mg
エネルギー
51
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
4.7
g
脂質
2.2
g
炭水化物
4.6
g
糖質
1.7
g
食物繊維
2.9
g
カリウム
493
mg
カルシウム
47
mg
マグネシウム
57
mg
リン
67
mg
鉄
1.8
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
130
µg
ビタミンA
175
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
255
µg
ビタミンE
1.2
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
納豆20 g
-
ほうれん草50 g
-
梅干し4 g
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
納豆1/2パック (20.0 g)
-
ほうれん草1/4束 (56 g)
-
梅干し1/2個 (5 g)
-
しょうゆ3.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
梅干しは種を除き、包丁でたたきます。
2
ほうれん草は熱湯で20秒ほどゆでて冷水に取ります。
ゆで時間は２人分の目安です。
3
ほうれん草の水けを絞り、４cmの長さに切ります。
4
ボウルに全ての材料を入れて、混ぜ合わせたら出来上がりです。
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