野菜のおかず
野菜のおいしさを楽しめるレシピです。
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さつまいもとにんじんのみりんレモン煮
- 71 kcal
- 食塩 0.0 g
砂糖を使わずに、素材の持つ甘みを生かしてつくる煮物。レモンの酸味が爽やかでさっぱりとした後味です。エネルギー71 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.7 g脂質0.1 g炭水化物17.2 g糖質15.8 g食物繊維1.4 gカリウム248 mgカルシウム20 mgリン24 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC14 mg葉酸25 µgエネルギー71 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.7 g脂質0.1 g炭水化物17.2 g糖質15.8 g食物繊維1.4 gカリウム248 mgカルシウム20 mgリン24 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC14 mg葉酸25 µgさつまいも、にんじん、A、みりん、レモン汁、水材料： さつまいも、にんじん、A、みりん、レ…-
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ひじきと小松菜とにんじんの炒め物
- 74 kcal
- 食塩 0.8 g
小松菜とにんじんを加えて野菜も摂れるひじきの炒めもの。砂糖を使わないのでひじき煮に比べて糖質が控えめです。エネルギー74 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質1.6 g脂質4.8 g炭水化物7.3 g糖質3.5 g食物繊維3.8 gカリウム544 mgカルシウム120 mgリン36 mg鉄1.4 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC13 mg葉酸45 µgエネルギー74 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質1.6 g脂質4.8 g炭水化物7.3 g糖質3.5 g食物繊維3.8 gカリウム544 mgカルシウム120 mgリン36 mg鉄1.4 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC13 mg葉酸45 µgひじき（乾）、小松菜、にんじん、ごま油、白ごま、…材料： ひじき（乾）、小松菜、にんじん、ごま…-
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たんぱく質がとれる ひじきの煮物
- 90 kcal
- 食塩 1.0 g
枝豆や蒸し大豆を加えて食べごたえのあるひじきの煮物に。たんぱく質や食物繊維も補えます。エネルギー90 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質5.0 g脂質4.4 g炭水化物9.6 g糖質4.8 g食物繊維4.8 gカリウム582 mgカルシウム79 mgリン86 mg鉄1.2 mg亜鉛0.6 mgコレステロール0 mgビタミンC4 mg葉酸71 µgエネルギー90 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質5.0 g脂質4.4 g炭水化物9.6 g糖質4.8 g食物繊維4.8 gカリウム582 mgカルシウム79 mgリン86 mg鉄1.2 mg亜鉛0.6 mgコレステロール0 mgビタミンC4 mg葉酸71 µgひじき（乾）、にんじん、枝豆（ゆでさやつきで80…材料： ひじき（乾）、にんじん、枝豆（ゆでさ…-
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ピーマンのさば詰め
- 156 kcal
- 食塩 1.2 g
ピーマンの肉詰めをさばの水煮缶にアレンジ。さば缶は、DHAやEPAなど良質な脂や、カルシウムなどのミネラルを含みます。エネルギー156 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.7 g脂質9.1 g炭水化物5.1 g糖質3.8 g食物繊維1.3 gカリウム290 mgカルシウム229 mgリン210 mg鉄1.3 mg亜鉛1.5 mgコレステロール59 mgビタミンC29 mg葉酸25 µgエネルギー156 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.7 g脂質9.1 g炭水化物5.1 g糖質3.8 g食物繊維1.3 gカリウム290 mgカルシウム229 mgリン210 mg鉄1.3 mg亜鉛1.5 mgコレステロール59 mgビタミンC29 mg葉酸25 µgさば水煮缶（固形量）、ピーマン、玉ねぎ、にんにく…材料： さば水煮缶（固形量）、ピーマン、玉ね…-
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小松菜とかつお節のふりかけ
- 69 kcal
- 食塩 1.0 g
鉄分などのミネラルを含む小松菜を使った一皿。ごまとかつお節の香りが食欲をそそります。エネルギー69 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質3.4 g脂質3.8 g炭水化物5.1 g糖質3.5 g食物繊維1.6 gカリウム355 mgカルシウム149 mgリン75 mg鉄2.2 mg亜鉛0.4 mgコレステロール8 mgビタミンC24 mg葉酸74 µgエネルギー69 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質3.4 g脂質3.8 g炭水化物5.1 g糖質3.5 g食物繊維1.6 gカリウム355 mgカルシウム149 mgリン75 mg鉄2.2 mg亜鉛0.4 mgコレステロール8 mgビタミンC24 mg葉酸74 µg小松菜、青じそ、ごま油、ちりめんじゃこ、白ごま、…材料： 小松菜、青じそ、ごま油、ちりめんじゃ…-
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たっぷり野菜のミネストローネ
- 103 kcal
- 食塩 1.2 g
野菜のうま味がぎゅっとつまったミネストローネ。味付けは塩のみで野菜の美味しさを味わいます。エネルギー103 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質4.1 g脂質5.7 g炭水化物11.3 g糖質7.6 g食物繊維3.7 gカリウム536 mgカルシウム45 mgリン101 mg鉄1.0 mg亜鉛0.6 mgコレステロール5 mgビタミンC53 mg葉酸90 µgエネルギー103 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質4.1 g脂質5.7 g炭水化物11.3 g糖質7.6 g食物繊維3.7 gカリウム536 mgカルシウム45 mgリン101 mg鉄1.0 mg亜鉛0.6 mgコレステロール5 mgビタミンC53 mg葉酸90 µg玉ねぎ、セロリ、ブロッコリー、ベーコン、にんにく…材料： 玉ねぎ、セロリ、ブロッコリー、ベーコ…-
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葱油羅卜絲（大根の葱油あえ）
- 37 kcal
- 食塩 0.3 g
葱油の風味豊かな香りが食欲そそるあえ物。味付けも簡単で、あと一品ほしい時に。エネルギー37 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.3 g脂質3.1 g炭水化物2.6 g糖質1.9 g食物繊維0.7 gカリウム102 mgカルシウム12 mgリン8 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC6 mg葉酸17 µgエネルギー37 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.3 g脂質3.1 g炭水化物2.6 g糖質1.9 g食物繊維0.7 gカリウム102 mgカルシウム12 mgリン8 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC6 mg葉酸17 µg大根、塩糀、葉ねぎ、オリーブ油材料： 大根、塩糀、葉ねぎ、オリーブ油-
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にんじんのラペ
- 45 kcal
- 食塩 0.4 g
あと一品ほしい時に、にんじんだけで作れるのがうれしい。甘酸っぱい味付けで箸休めにもぴったりです。エネルギー45 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.4 g脂質2.1 g炭水化物7.3 g糖質6.1 g食物繊維1.2 gカリウム138 mgカルシウム13 mgリン13 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC3 mg葉酸12 µgエネルギー45 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.4 g脂質2.1 g炭水化物7.3 g糖質6.1 g食物繊維1.2 gカリウム138 mgカルシウム13 mgリン13 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC3 mg葉酸12 µgにんじん、塩、はちみつ、酢、オリーブ油材料： にんじん、塩、はちみつ、酢、オリーブ油-
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野菜たっぷり 生春巻き
- 157 kcal
- 食塩 0.8 g
ナッツとチーズの塩けが好相性の野菜をたっぷりと食べられる生春巻き。アスパラガスやパプリカなどにアレンジするのもおすすめ。エネルギー157 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質3.4 g脂質6.1 g炭水化物24.0 g糖質21.7 g食物繊維2.3 gカリウム295 mgカルシウム72 mgリン72 mg鉄0.5 mg亜鉛0.6 mgコレステロール5 mgビタミンC7 mg葉酸64 µgエネルギー157 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質3.4 g脂質6.1 g炭水化物24.0 g糖質21.7 g食物繊維2.3 gカリウム295 mgカルシウム72 mgリン72 mg鉄0.5 mg亜鉛0.6 mgコレステロール5 mgビタミンC7 mg葉酸64 µgライスペーパー、レタス、にんじん、塩、ナチュラル…材料： ライスペーパー、レタス、にんじん、塩…-
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赤大根の酢漬け
- 22 kcal
- 食塩 0.3 g
はりはりの食感が楽しめる赤大根の色が鮮やかな酢漬け。まとめて作っておくと食卓に彩りがほしいときに重宝します。エネルギー22 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.3 g脂質0.0 g炭水化物5.5 g糖質4.8 g食物繊維0.7 gカリウム116 mgカルシウム12 mgリン9 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC6 mg葉酸17 µgエネルギー22 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.3 g脂質0.0 g炭水化物5.5 g糖質4.8 g食物繊維0.7 gカリウム116 mgカルシウム12 mgリン9 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC6 mg葉酸17 µg赤大根、塩、酢、砂糖材料： 赤大根、塩、酢、砂糖-
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