春キャベツのコールスローサラダ 春キャベツのコールスローサラダ

春キャベツのコールスローサラダ

  • エネルギー 79 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

春キャベツのコールスローサラダ

  • エネルギー 79 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
いと
15分以内

レモンの風味が爽やかなコールスロー。かに風味かまぼこを加えることでうま味が加わります。お子さんにもおすすめです。

いとさんのレシピのエピソード

春キャベツが出始める頃に、毎年作るウチの定番サラダです。レモンの風味を効かせ、味にメリハリがつけるのが美味しく仕上げるコツです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
79 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
2.3 g
脂質
6.2 g
炭水化物
5.1 g
糖質
3.8 g
食物繊維
1.3 g
カリウム
155 mg
カルシウム
44 mg
マグネシウム
12 mg
リン
33 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
13 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
31 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
56 µg
ビタミンA
9 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
66 µg
ビタミンE
1.0 mg
エネルギー
79 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
2.3 g
脂質
6.2 g
炭水化物
5.1 g
糖質
3.8 g
食物繊維
1.3 g
カリウム
155 mg
カルシウム
44 mg
マグネシウム
12 mg
リン
33 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
13 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
31 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
56 µg
ビタミンA
9 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
66 µg
ビタミンE
1.0 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 春キャベツ
    70 g
  • 0.5 g
  • かに風味かまぼこ
    10 g
  • マヨネーズ
    大さじ2/3 (8 g)
  • レモン汁
    小さじ1 (5 g)
  • こしょう
    少々
  • 春キャベツ
    1.5枚 (82 g)
  • 0.5 g
  • かに風味かまぼこ
    2/3本 (10.0 g)
  • マヨネーズ
    8.0 g
  • レモン汁
    5.0 g
  • こしょう
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    キャベツは1口大のざく切りにしてボウルに入れ、塩を振って軽く混ぜ10分おきます(水分が出ていたら軽く絞ります)。
  • 2
    かに風味かまぼこは手でほぐして、1に混ぜ合わせ、マヨネーズであえます。
  • 3
    レモン汁、こしょうを加えて混ぜ合わせたら完成です。

  • このレシピは、以下の取り組みによって公開されています

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