まるごとピーマンのしょうが煮 まるごとピーマンのしょうが煮

まるごとピーマンのしょうが煮

  • エネルギー 19 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

まるごとピーマンのしょうが煮

  • エネルギー 19 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
tamtam
15分以内

普段捨ててします種や中わたも余すことなくいただく、ピーマンの煮物。しょうがの風味が食欲をそそります。
  • 手順を簡素化

tamtamさんのレシピのエピソード

ピーマンが種を取らずに食べられると知ってからよく作る料理です。包丁も使わず、簡単にできて、常備菜にもぴったりです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
19 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
0.8 g
脂質
0.1 g
炭水化物
4.4 g
糖質
3.2 g
食物繊維
1.2 g
カリウム
123 mg
カルシウム
7 mg
マグネシウム
9 mg
リン
18 mg
0.3 mg
亜鉛
0.1 mg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンC
42 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
14 µg
ビタミンA
17 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンE
0.4 mg
エネルギー
19 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
0.8 g
脂質
0.1 g
炭水化物
4.4 g
糖質
3.2 g
食物繊維
1.2 g
カリウム
123 mg
カルシウム
7 mg
マグネシウム
9 mg
リン
18 mg
0.3 mg
亜鉛
0.1 mg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンC
42 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
14 µg
ビタミンA
17 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンE
0.4 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ピーマン
    50 g
  • めんつゆ(3倍濃縮)
    小さじ1 (7 g)
  • しょうが(すりおろし)
    3 g
  • 60 ml
  • しょうが(すりおろし・お好みで)
    3 g
  • ピーマン
    2個 (59 g)
  • めんつゆ(3倍濃縮)
    7.0 g
  • しょうが(すりおろし)
    3.0 g
  • 60.0 g
  • しょうが(すりおろし・お好みで)
    1/4片 (3.8 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ピーマンは所々に菜箸などで穴を開けます。
  • 2
    小鍋にすべての材料を入れて弱めの中火で火にかけ、沸騰したら弱火にし、蓋をして様子をみながら6〜7分煮ます。
  • 3
    器に盛って好みでしょうがを添えます。

  • このレシピは、以下の取り組みによって公開されています

    糖尿病のみなさんへ
    みんなの寄付レシピとは、レシピを投稿することで疾患を抱える方を支援する取り組みです。 実体験から生まれたレシピを通じて、同じ疾患で悩んでいる方を助け、素敵な発見に役立てたいという思いから始まりました。 あなたのレシピが多くの人に届くように、投稿してみませんか?

    アプリをインストール