キャロットラペ キャロットラペ

キャロットラペ

  • エネルギー 47 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

キャロットラペ

  • エネルギー 47 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
ほほ

あと一品ほしい時に、にんじんだけで作れるのがうれしい。甘酸っぱい味付けで箸休めにもぴったりです。

ほほさんのレシピのエピソード

雨降りで、買い物に行きたくない時に作りました。冷蔵庫に野菜があまり無い時など、にんじんだけでできるラペはよく作ります。日々の食生活で野菜が不足しないように気を付けています。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
47 kcal
たんぱく質
0.4 g
脂質
2.1 g
炭水化物
7.2 g
糖質
6.0 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.4 g
食物繊維
1.2 g
カリウム
136 mg
カルシウム
13 mg
マグネシウム
5 mg
リン
13 mg
0.1 mg
亜鉛
0.1 mg
ビタミンA
345 µg
ビタミンE
0.4 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
12 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
47 kcal
たんぱく質
0.4 g
脂質
2.1 g
炭水化物
7.2 g
糖質
6.0 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.4 g
食物繊維
1.2 g
カリウム
136 mg
カルシウム
13 mg
マグネシウム
5 mg
リン
13 mg
0.1 mg
亜鉛
0.1 mg
ビタミンA
345 µg
ビタミンE
0.4 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
12 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 3 人分

3人分が作りやすい分量です。
  • にんじん
    150 g
  • 小さじ1/3 (2 g)
  • はちみつ
    大さじ1/2 (10.5 g)
  • 大さじ1/2 (7.5 g)
  • オリーブ油
    大さじ1/2 (6 g)
  • にんじん
    1本 (170 g)
  • 2.0 g
  • はちみつ
    10.5 g
  • 7.5 g
  • オリーブ油
    6.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    にんじんは長さ4〜5cmのせん切りにします。
  • 2
    にんじんに塩をして全体になじませ、10分ぐらいおきます。手で水けをぎゅっと絞り、ボウルに入れます。
  • 3
    はちみつと酢、オリーブ油を加えて混ぜます。味がなじんだら完成です。


  • このレシピは、以下の取り組みによって公開されています

    糖尿病のみなさんへ
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