糖尿病のみなさんへのレシピ - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

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肉料理のおかず

お肉のおいしさを楽しめるレシピです。

レシピ数： 5 品

揚げない春巻き
254 kcal

食塩 1.4 g
おいしい健康

油で揚げずにオーブントースターで焼く春巻き。コンロの火を使わず、油の量も少なくてすみます。焼き上がりはパリパリです。

エネルギー

254 kcal

食塩相当量

1.4 g

たんぱく質

10.7 g

脂質

7.8 g

炭水化物

37.0 g

糖質

33.6 g

食物繊維

3.4 g

カリウム

350 mg

カルシウム

40 mg

リン

113 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

1.0 mg

コレステロール

20 mg

ビタミンC

24 mg

葉酸

69 µg

エネルギー

254 kcal

食塩相当量

1.4 g

たんぱく質

10.7 g

脂質

7.8 g

炭水化物

37.0 g

糖質

33.6 g

食物繊維

3.4 g

カリウム

350 mg

カルシウム

40 mg

リン

113 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

1.0 mg

コレステロール

20 mg

ビタミンC

24 mg

葉酸

69 µg
豚もも薄切り肉、春雨、キャベツ、にら、春巻きの皮…

材料：豚もも薄切り肉、春雨、キャベツ、にら…

肉料理のおかず

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エネルギー

254 kcal

食塩相当量

1.4 g

たんぱく質

10.7 g

脂質

7.8 g

炭水化物

37.0 g

糖質

33.6 g

食物繊維

3.4 g

カリウム

350 mg

カルシウム

40 mg

リン

113 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

1.0 mg

コレステロール

20 mg

ビタミンC

24 mg

葉酸

69 µg

エネルギー

254 kcal

食塩相当量

1.4 g

たんぱく質

10.7 g

脂質

7.8 g

炭水化物

37.0 g

糖質

33.6 g

食物繊維

3.4 g

カリウム

350 mg

カルシウム

40 mg

リン

113 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

1.0 mg

コレステロール

20 mg

ビタミンC

24 mg

葉酸

69 µg
鶏むね肉のしょうが焼き
206 kcal

食塩 1.4 g
おいしい健康

鶏肉とピーマンを使った変わり種のしょうが焼き。鶏むね肉に片栗粉をまぶすことで炒めてもやわらかく仕上がります。

エネルギー

206 kcal

食塩相当量

1.4 g

たんぱく質

24.8 g

脂質

6.0 g

炭水化物

12.3 g

糖質

10.8 g

食物繊維

1.5 g

カリウム

547 mg

カルシウム

19 mg

リン

259 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.9 mg

コレステロール

73 mg

ビタミンC

29 mg

葉酸

32 µg

エネルギー

206 kcal

食塩相当量

1.4 g

たんぱく質

24.8 g

脂質

6.0 g

炭水化物

12.3 g

糖質

10.8 g

食物繊維

1.5 g

カリウム

547 mg

カルシウム

19 mg

リン

259 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.9 mg

コレステロール

73 mg

ビタミンC

29 mg

葉酸

32 µg
鶏むね肉（皮なし）、酒、片栗粉、玉ねぎ、ピーマン…

材料：鶏むね肉（皮なし）、酒、片栗粉、玉ね…

肉料理のおかず

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エネルギー

206 kcal

食塩相当量

1.4 g

たんぱく質

24.8 g

脂質

6.0 g

炭水化物

12.3 g

糖質

10.8 g

食物繊維

1.5 g

カリウム

547 mg

カルシウム

19 mg

リン

259 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.9 mg

コレステロール

73 mg

ビタミンC

29 mg

葉酸

32 µg

エネルギー

206 kcal

食塩相当量

1.4 g

たんぱく質

24.8 g

脂質

6.0 g

炭水化物

12.3 g

糖質

10.8 g

食物繊維

1.5 g

カリウム

547 mg

カルシウム

19 mg

リン

259 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.9 mg

コレステロール

73 mg

ビタミンC

29 mg

葉酸

32 µg
白菜と豚肉のフライパン蒸し
189 kcal

食塩 1.5 g
tamtam

白菜の甘みとぴりりと辛い七味が好相性。蒸し焼きをすることで野菜のカサが減って、たっぷりと食べられます。

エネルギー

189 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

13.8 g

脂質

11.7 g

炭水化物

9.3 g

糖質

6.7 g

食物繊維

2.6 g

カリウム

658 mg

カルシウム

91 mg

リン

186 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

1.4 mg

コレステロール

37 mg

ビタミンC

39 mg

葉酸

124 µg

エネルギー

189 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

13.8 g

脂質

11.7 g

炭水化物

9.3 g

糖質

6.7 g

食物繊維

2.6 g

カリウム

658 mg

カルシウム

91 mg

リン

186 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

1.4 mg

コレステロール

37 mg

ビタミンC

39 mg

葉酸

124 µg
豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）、白菜、めんつゆ（３…

材料：豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）、白菜、…

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エネルギー

189 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

13.8 g

脂質

11.7 g

炭水化物

9.3 g

糖質

6.7 g

食物繊維

2.6 g

カリウム

658 mg

カルシウム

91 mg

リン

186 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

1.4 mg

コレステロール

37 mg

ビタミンC

39 mg

葉酸

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エネルギー

189 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

13.8 g

脂質

11.7 g

炭水化物

9.3 g

糖質

6.7 g

食物繊維

2.6 g

カリウム

658 mg

カルシウム

91 mg

リン

186 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

1.4 mg

コレステロール

37 mg

ビタミンC

39 mg

葉酸

124 µg
豚肉と小松菜の生姜焼き
207 kcal

食塩 2.0 g
みずき

定番の豚肉の生姜焼きをアレンジ。小松菜を加えることで野菜も摂れ、食べごたえもでます。

エネルギー

207 kcal

食塩相当量

2.0 g

たんぱく質

15.1 g

脂質

10.3 g

炭水化物

13.0 g

糖質

10.4 g

食物繊維

2.6 g

カリウム

676 mg

カルシウム

109 mg

リン

195 mg

鉄

2.4 mg

亜鉛

1.6 mg

コレステロール

41 mg

ビタミンC

27 mg

葉酸

76 µg

エネルギー

207 kcal

食塩相当量

2.0 g

たんぱく質

15.1 g

脂質

10.3 g

炭水化物

13.0 g

糖質

10.4 g

食物繊維

2.6 g

カリウム

676 mg

カルシウム

109 mg

リン

195 mg

鉄

2.4 mg

亜鉛

1.6 mg

コレステロール

41 mg

ビタミンC

27 mg

葉酸

76 µg
豚もも肉、塩（下味用）、黒こしょう（下味用）、小…

材料：豚もも肉、塩（下味用）、黒こしょう（…

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エネルギー

207 kcal

食塩相当量

2.0 g

たんぱく質

15.1 g

脂質

10.3 g

炭水化物

13.0 g

糖質

10.4 g

食物繊維

2.6 g

カリウム

676 mg

カルシウム

109 mg

リン

195 mg

鉄

2.4 mg

亜鉛

1.6 mg

コレステロール

41 mg

ビタミンC

27 mg

葉酸

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エネルギー

207 kcal

食塩相当量

2.0 g

たんぱく質

15.1 g

脂質

10.3 g

炭水化物

13.0 g

糖質

10.4 g

食物繊維

2.6 g

カリウム

676 mg

カルシウム

109 mg

リン

195 mg

鉄

2.4 mg

亜鉛

1.6 mg

コレステロール

41 mg

ビタミンC

27 mg

葉酸

76 µg
ご飯と一緒に豚もも大根
167 kcal

食塩 1.0 g
みずき

豚バラ大根を豚もも肉でアレンジ。さらに脂身を取ることで、エネルギーと脂質カットに。甘辛い味付けでご飯に合う一皿です。

エネルギー

167 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

14.5 g

脂質

9.3 g

炭水化物

6.5 g

糖質

5.3 g

食物繊維

1.2 g

カリウム

436 mg

カルシウム

55 mg

リン

174 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

1.5 mg

コレステロール

40 mg

ビタミンC

6 mg

葉酸

26 µg

エネルギー

167 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

14.5 g

脂質

9.3 g

炭水化物

6.5 g

糖質

5.3 g

食物繊維

1.2 g

カリウム

436 mg

カルシウム

55 mg

リン

174 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

1.5 mg

コレステロール

40 mg

ビタミンC

6 mg

葉酸

26 µg
豚もも肉、大根、しょうが、ごま油、白ごま（仕上げ…

材料：豚もも肉、大根、しょうが、ごま油、白…

肉料理のおかず

ごはんもの

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エネルギー

167 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

14.5 g

脂質

9.3 g

炭水化物

6.5 g

糖質

5.3 g

食物繊維

1.2 g

カリウム

436 mg

カルシウム

55 mg

リン

174 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

1.5 mg

コレステロール

40 mg

ビタミンC

6 mg

葉酸

26 µg

エネルギー

167 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

14.5 g

脂質

9.3 g

炭水化物

6.5 g

糖質

5.3 g

食物繊維

1.2 g

カリウム

436 mg

カルシウム

55 mg

リン

174 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

1.5 mg

コレステロール

40 mg

ビタミンC

6 mg

葉酸

26 µg