生揚げの豚肉のレンジ煮
- エネルギー 262 kcal
- 食塩相当量 1.8 g
生揚げの豚肉のレンジ煮
- エネルギー 262 kcal
- 食塩相当量 1.8 g
15分以内
生揚げと豚肉を組み合わせたボリューム感のある一品です。電子レンジで手軽に作れるので忙しい日などにおすすめ。
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手間カット
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塩分カット
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鉄分アップ
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カルシウムアップ
みほちゃんさんのレシピのエピソード
糖尿病と言われ、料理をしたことがない時に作ったレシピです。最初は切るのも面倒だったので食材はキッチンバサミで切ってました。電子レンジで火を使わなくてよいのがおすすめポイントです。豚肉は脂身を落とすと量を食べられて、油っぽくならずにすみます。厚揚げを水きりした豆腐にアレンジしたり、にんにくをしょうがにしてさっぱりさせてもおいしいです。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
262
kcal
食塩相当量
1.8
g
たんぱく質
24.8
g
脂質
15.0
g
炭水化物
7.2
g
糖質
5.6
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
447
mg
カルシウム
257
mg
マグネシウム
75
mg
リン
301
mg
鉄
3.2
mg
亜鉛
2.5
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
40
mg
ビタミンB1
0.66
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
55
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
30
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
2.83
g
一価不飽和脂肪酸
4.57
g
多価不飽和脂肪酸
5.94
g
エネルギー
262
kcal
食塩相当量
1.8
g
たんぱく質
24.8
g
脂質
15.0
g
炭水化物
7.2
g
糖質
5.6
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
447
mg
カルシウム
257
mg
マグネシウム
75
mg
リン
301
mg
鉄
3.2
mg
亜鉛
2.5
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
40
mg
ビタミンB1
0.66
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
55
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
30
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
2.83
g
一価不飽和脂肪酸
4.57
g
多価不飽和脂肪酸
5.94
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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生揚げ100 g
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豚もも薄切り肉（脂身なし）60 g
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長ねぎ30 g
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七味とうがらし少々
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A
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しょうゆ小さじ1 (6 g)
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酒小さじ1 (5 g)
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みりん小さじ1/2 (3 g)
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にんにく（チューブ）小さじ3/4 (3 g)
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鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1/2強 (1.5 g)
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生揚げ100.0 g
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豚もも薄切り肉（脂身なし）60.0 g
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長ねぎ1/3本 (50 g)
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七味とうがらし0.0 g
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A
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しょうゆ6.0 g
-
酒5.0 g
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みりん3.0 g
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にんにく（チューブ）3.0 g
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鶏がらスープの素（顆粒）1.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
長ねぎは斜め切り、生揚げは一口大に切ります。
2
耐熱の器に豚肉とAを入れてよく混ぜ、長ねぎと生揚げを加えてさらに混ぜます。
3
２にふんわりとラップをして、電子レンジ（600w）で５分ほど加熱します。
加熱時間は2人分の目安です。
4
豚肉に火が通ったら、器に盛り付け、七味とうがらしを振って出来上がりです。
このレシピは、以下の取り組みによって公開されています
