オクラと豆腐の味噌汁 オクラと豆腐の味噌汁

オクラと豆腐の味噌汁

  • エネルギー 30 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

オクラと豆腐の味噌汁

  • エネルギー 30 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
グリーンフード栄養士さんのレシピ

ネバネバ成分の中には元気の源になる栄養素がたっぷり。飲み込む力が弱くなった方にも食べ易い味噌汁。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
30 kcal
たんぱく質
2.2 g
脂質
1.1 g
炭水化物
2.8 g
糖質
1.9 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
1.2 g
食物繊維
0.9 g
カリウム
82 mg
カルシウム
27 mg
マグネシウム
21 mg
リン
35 mg
0.5 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
4 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
16 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
30 kcal
たんぱく質
2.2 g
脂質
1.1 g
炭水化物
2.8 g
糖質
1.9 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
1.2 g
食物繊維
0.9 g
カリウム
82 mg
カルシウム
27 mg
マグネシウム
21 mg
リン
35 mg
0.5 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
4 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
16 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豆腐(絹)
    20 g
  • オクラ
    8 g
  • 150 ml
  • 味噌
    小さじ1と1/3 (8 g)
  • 和風だし(粉末)
    小さじ1/6弱 (0.4 g)
  • 豆腐(絹)
    1/8丁未満 (20.0 g)
  • オクラ
    1本 (9.4 g)
  • 150.0 g
  • 味噌
    8.0 g
  • 和風だし(粉末)
    0.4 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    絹ごし豆腐はサイコロ状にカットする。
  • 2
    オクラは小口切りにする。
  • 3
    鍋に湯を沸かし、沸騰したらオクラ・豆腐を加え、火を通し、味噌・だしを加え調味する。