オクラと豆腐の味噌汁
- エネルギー 30 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
オクラと豆腐の味噌汁
- エネルギー 30 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
ネバネバ成分の中には元気の源になる栄養素がたっぷり。飲み込む力が弱くなった方にも食べ易い味噌汁。
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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すべての栄養価（1人分）を表示 すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
30
kcal
たんぱく質
2.2
g
脂質
1.1
g
炭水化物
2.8
g
糖質
1.9
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
1.2
g
食物繊維
0.9
g
カリウム
82
mg
カルシウム
27
mg
マグネシウム
21
mg
リン
35
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ビタミンA
4
µg
ビタミンE
0.2
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
16
µg
ビタミンC
1
mg
ビタミンD
0.0
µg
エネルギー
30
kcal
たんぱく質
2.2
g
脂質
1.1
g
炭水化物
2.8
g
糖質
1.9
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
1.2
g
食物繊維
0.9
g
カリウム
82
mg
カルシウム
27
mg
マグネシウム
21
mg
リン
35
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ビタミンA
4
µg
ビタミンE
0.2
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
16
µg
ビタミンC
1
mg
ビタミンD
0.0
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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豆腐(絹)20 g
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オクラ8 g
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水150 ml
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味噌小さじ1と1/3 (8 g)
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和風だし（粉末）小さじ1/6弱 (0.4 g)
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豆腐(絹)1/8丁未満 (20.0 g)
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オクラ1本 (9.4 g)
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水150.0 g
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味噌8.0 g
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和風だし（粉末）0.4 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
絹ごし豆腐はサイコロ状にカットする。
2
オクラは小口切りにする。
3
鍋に湯を沸かし、沸騰したらオクラ・豆腐を加え、火を通し、味噌・だしを加え調味する。
