バナナキャラメルケーキ

バナナキャラメルケーキ
おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

カリッとしたキャラメル部分と焼けてとろりとしたバナナの甘みが美味しい、フライパンで出来る簡単ケーキです。

栄養価(1人分)

カルシウム
44mg
マグネシウム
13mg
リン
72mg
0.3mg
亜鉛
0.3mg
ビタミンA
37µg
ビタミンE
0.4mg
ビタミンB1
0.05mg
ビタミンB2
0.08mg
ビタミンB6
0.11mg
ビタミンB12
0.1µg
葉酸
12µg
ビタミンC
4mg
ビタミンD
0.2µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

このレシピのエピソード

直径20cm程度の小さめのフライパンで焼くとケーキに厚みが出てボリュームある仕上がりになりますが、おうちにあるフライパンでも可。大きめのフライパンで焼く場合は、焼き時間を短くするなど調整してみてください。

読み込み中 読み込み中

材料

バナナ
25 g
1/4本 (42 g)
A ホットケーキミックス
25 g
25.0 g
A 卵
6 g
1/8個 (7.1 g)
A 牛乳
小さじ2と1/2 (12.5 g)
12.5 g
B 砂糖
小さじ3/4 (2.3 g)
2.3 g
B バター
小さじ1弱 (3.8 g)
3.8 g
ミントの葉(あれば)
0.3 g
0.3 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

バナナは1cm厚の斜め切りにします。Aは混ぜ合わせます。

2

フライパンにBのバターを入れて中火で溶かし、Bの砂糖を加えます。

3

全体が白っぽくなったら、1のバナナを並べ、さらにAを流し込み、蓋をします。

4

弱火で12〜15分焼き、表面が乾いて竹串を刺して何もついてこなければ、器にひっくり返します。

5

切り分けて、ミントの葉(あれば)を添えて出来上がりです。

6

※ 作りやすい分量は8人分、20cmのフライパンが目安(または、小さめのフライパンがおすすめです。)。

最近見たレシピ