バナナキャラメルケーキ
- エネルギー 165 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
バナナキャラメルケーキ
- エネルギー 165 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
30分以内
カリッとしたキャラメル部分と焼けてとろりとしたバナナの甘みが美味しい、フライパンで出来る簡単ケーキです。
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手間カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
胃炎
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（放射線治療中）
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
胃炎
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（放射線治療中）
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
このレシピのエピソード
直径20cm程度の小さめのフライパンで焼くとケーキに厚みが出てボリュームある仕上がりになりますが、おうちにあるフライパンでも可。大きめのフライパンで焼く場合は、焼き時間を短くするなど調整してみてください。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
165
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
3.4
g
脂質
5.2
g
炭水化物
27.1
g
糖質
26.4
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
175
mg
カルシウム
44
mg
マグネシウム
13
mg
リン
72
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
39
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
13
µg
ビタミンA
41
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
2.79
g
一価不飽和脂肪酸
1.32
g
多価不飽和脂肪酸
0.41
g
エネルギー
165
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
3.4
g
脂質
5.2
g
炭水化物
27.1
g
糖質
26.4
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
175
mg
カルシウム
44
mg
マグネシウム
13
mg
リン
72
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
39
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
13
µg
ビタミンA
41
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
2.79
g
一価不飽和脂肪酸
1.32
g
多価不飽和脂肪酸
0.41
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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バナナ25 g
-
A ホットケーキミックス25 g
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A 卵6 g
-
A 牛乳小さじ2と1/2 (12.5 g)
-
B 砂糖小さじ3/4 (2.3 g)
-
B バター小さじ1弱 (3.8 g)
-
ミントの葉（あれば）0.3 g
-
バナナ1/4本 (42 g)
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A ホットケーキミックス25.0 g
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A 卵1/8個 (6 g)
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A 牛乳12.5 g
-
B 砂糖2.3 g
-
B バター3.8 g
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ミントの葉（あれば）0.3 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
バナナは１cm厚の斜め切りにします。Aは混ぜ合わせます。
2
フライパンにBのバターを入れて中火で溶かし、Bの砂糖を加えます。
3
全体が白っぽくなったら、１のバナナを並べ、さらにAを流し込み、蓋をします。
4
弱火で12〜15分焼き、表面が乾いて竹串を刺して何もついてこなければ、器にひっくり返します。
5
切り分けて、ミントの葉（あれば）を添えて出来上がりです。
6
※ 作りやすい分量は８人分、20cmのフライパンが目安（または、小さめのフライパンがおすすめです。）。
