おくらの海苔和え おくらの海苔和え

おくらの海苔和え

  • エネルギー 21 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

おくらの海苔和え

  • エネルギー 21 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
おいしい健康
15分以内

海苔としょうがの香りがアクセント。冷凍のオクラを使えば、包丁を使わず簡単に一品が完成です。
  • 塩分カット
  • カリウムを減らす工夫

このレシピのエピソード

焼き海苔は香ばしいとパリパリとした食感が加わって、しょうゆを控えめでも
物足りなさゼロです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
21 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
1.7 g
脂質
0.1 g
炭水化物
4.7 g
糖質
1.7 g
食物繊維
3.0 g
カリウム
179 mg
カルシウム
49 mg
マグネシウム
31 mg
リン
40 mg
0.4 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
21 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
75 µg
ビタミンA
53 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
41 µg
ビタミンE
0.6 mg
エネルギー
21 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
1.7 g
脂質
0.1 g
炭水化物
4.7 g
糖質
1.7 g
食物繊維
3.0 g
カリウム
179 mg
カルシウム
49 mg
マグネシウム
31 mg
リン
40 mg
0.4 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
21 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
75 µg
ビタミンA
53 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
41 µg
ビタミンE
0.6 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 冷凍オクラ(生のものでも可)
    50 g
  • 焼き海苔
    1 g
  • おろししょうが
    2 g
  • しょうゆ
    小さじ1/2 (3 g)
  • 冷凍オクラ(生のものでも可)
    58.8 g
  • 焼き海苔
    1/3枚 (1.0 g)
  • おろししょうが
    2.0 g
  • しょうゆ
    3.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鍋に湯をわかし、オクラを入れて1分ほどゆでます。流水にとって冷まし、ざるにあげて水けをよくきります。
    生のオクラの場合は、塩で板ずりしたあとに沸騰した湯でゆでて、冷水にとります。さらに輪切りにします。
  • 2
    ボウルに1のおくら、おろししょうが、しょうゆ、焼きのりをちぎって入れて、全体をよく混ぜ合わせて出来上がりです。

  • アプリをインストール