粉ふきかぼちゃのカレーバター風味

粉ふきかぼちゃのカレーバター風味
おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

バターの香りと、カレー粉のピリッとした辛さがかぼちゃの自然な甘さを引き立てます。お弁当のおかずにもぴったりです。

栄養価(1人分)

カルシウム
23mg
マグネシウム
13mg
リン
43mg
0.6mg
亜鉛
0.2mg
ビタミンA
82µg
ビタミンE
1.9mg
ビタミンB1
0.07mg
ビタミンB2
0.06mg
ビタミンB6
0.11mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
60µg
ビタミンC
13mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

冷凍かぼちゃ
80 g
80.0 g
バター
小さじ1と1/4 (5 g)
5.0 g
0.5 g
0.5 g
カレー粉
小さじ1/4 (0.5 g)
0.5 g
パセリ(乾燥・あれば)
少々
0.1 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

冷凍かぼちゃは、耐熱容器に入れてラップをして電子レンジ(600w)で4分程度、串がすっと刺さるまで加熱します。

2

温かいうちに、バター、カレー粉、塩をまぶします。器に盛り、パセリ(あれば)を振って完成です。

3

※加熱時間は2人分の目安

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