春雨と白菜のレンジ煮
- エネルギー 89 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
春雨と白菜のレンジ煮
- エネルギー 89 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
30分以内
ゆでたり切ったりと何かと下準備に手間がかかる春雨レシピをワンボウルで。電子レンジで簡単に。野菜もしっかりいただけます。
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手間カット
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カロリーアップ
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カリウムを減らす工夫
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
胃ポリープ
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（放射線治療中）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
胃ポリープ
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（放射線治療中）
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
89
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
1.5
g
脂質
2.2
g
炭水化物
17.5
g
糖質
15.4
g
食物繊維
2.1
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
222
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
11
mg
リン
49
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
33
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.24
g
一価不飽和脂肪酸
0.83
g
多価不飽和脂肪酸
0.87
g
エネルギー
89
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
1.5
g
脂質
2.2
g
炭水化物
17.5
g
糖質
15.4
g
食物繊維
2.1
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
222
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
11
mg
リン
49
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
33
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.24
g
一価不飽和脂肪酸
0.83
g
多価不飽和脂肪酸
0.87
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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春雨15 g
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白菜50 g
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しめじ25 g
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A めんつゆ（3倍濃縮）小さじ1強 (8 g)
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A サラダ油小さじ1/2 (2 g)
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春雨15.0 g
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白菜1/2枚 (53 g)
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しめじ1/4パック (28 g)
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A めんつゆ（3倍濃縮）8.0 g
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A サラダ油2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
白菜は短冊切りにして、水に20分さらし、水けをきります。しめじは石づきを取ってほぐします。
2
春雨は水で洗い、はさみで長さ5cmに切り、耐熱ボウルに入れます。
春雨は少量ずつ分けながら作業すると、上手に切れます。
3
春雨に1をのせてAを回しかけ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600w）で４分加熱します。※加熱時間は２名分の目安
4
そのまま５〜６分おいて蒸らします。ラップを取り、全体をよく混ぜ合わせてから、器に盛って出来上がりです。
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