モロヘイヤのお浸し モロヘイヤのお浸し

モロヘイヤのお浸し

  • エネルギー 31 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

モロヘイヤのお浸し

  • エネルギー 31 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
sachi825さんのレシピ

夏が旬のモロヘイヤを、シンプルな味付けのおひたしに。つるっと食べられ、とろとろの口当たりがくせになります。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
31 kcal
たんぱく質
3.4 g
脂質
0.3 g
炭水化物
5.0 g
コレステロール
1 mg
食塩相当量
0.4 g
食物繊維
3.5 g
カリウム
336 mg
カルシウム
157 mg
マグネシウム
30 mg
リン
74 mg
0.7 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
504 µg
ビタミンE
3.9 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.26 mg
ビタミンB6
0.22 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
151 µg
ビタミンC
39 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
31 kcal
たんぱく質
3.4 g
脂質
0.3 g
炭水化物
5.0 g
コレステロール
1 mg
食塩相当量
0.4 g
食物繊維
3.5 g
カリウム
336 mg
カルシウム
157 mg
マグネシウム
30 mg
リン
74 mg
0.7 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
504 µg
ビタミンE
3.9 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.26 mg
ビタミンB6
0.22 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
151 µg
ビタミンC
39 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • モロヘイヤ(葉のみ)
    60 g
  • Aだし汁
    小さじ1 (5 g)
  • Aしょうゆ
    小さじ1/2 (3 g)
  • Aみりん
    小さじ1/3 (2 g)
  • かつお節
    0.3 g
  • モロヘイヤ(葉のみ)
    2/3束 (60.0 g)
  • Aだし汁
    5.0 g
  • Aしょうゆ
    3.0 g
  • Aみりん
    2.0 g
  • かつお節
    0.3 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    モロヘイヤは熱湯でさっとゆで、冷水にさらします。粗熱が取れたらしっかりと水けを除きます。
  • 2
    モロヘイヤは3cmの長さに切り、ボウルに入れたら、Aを加えあえます。
  • 3
    器に盛り付け、かつお節をのせたら出来上がりです。