レンジで キャベツのにんにくしょうゆ

レンジで キャベツのにんにくしょうゆ
おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

キャベツだけで作るシンプルな副菜。にんにくの風味とかつお節のうま味で塩分を控えてもおいしくいただけます。

栄養価(1人分)

カルシウム
36mg
マグネシウム
15mg
リン
39mg
0.4mg
亜鉛
0.2mg
ビタミンA
3µg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンB1
0.04mg
ビタミンB2
0.04mg
ビタミンB6
0.13mg
ビタミンB12
0.2µg
葉酸
66µg
ビタミンC
33mg
ビタミンD
0.1µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

このレシピのエピソード

キャベツは手でちぎってもOK!洗い物が減ります。

読み込み中 読み込み中

材料

使用量

買物量(目安)

キャベツ
80 g
2枚 (94 g)
A にんにく(すりおろし)
2 g
1/2片 (2.2 g)
A しょうゆ
小さじ2/3 (4 g)
4.0 g
かつお節
1 g
1.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

キャベツは3cm角に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをふんわりかけ、電子レンジ(600w)で3分加熱します。

カリウムの量を減らしたい場合は、多めの熱湯を準備し、キャベツをゆでます。その後、冷水にとり、水けを絞ります。

2

1を冷水にさらして熱をとり、水けをしっかり絞ります。ボウルに入れて、Aとあえ、仕上げにかつお節を振ります。

最近見たレシピ