

丸ごと玉ねぎのレンジ蒸し
- エネルギー 36 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
丸ごと玉ねぎのレンジ蒸し
- エネルギー 36 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
シンプルな味付けで、玉ねぎ本来の甘みが味わえる一皿。電子レンジであっという間に作れます。
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手間カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
36
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
1.1
g
脂質
0.1
g
炭水化物
8.9
g
糖質
7.4
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
154
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
9
mg
リン
32
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.03
g
一価不飽和脂肪酸
0.02
g
多価不飽和脂肪酸
0.02
g
エネルギー
36
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
1.1
g
脂質
0.1
g
炭水化物
8.9
g
糖質
7.4
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
154
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
9
mg
リン
32
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.03
g
一価不飽和脂肪酸
0.02
g
多価不飽和脂肪酸
0.02
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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玉ねぎ(小1個/人)100 g
-
顆粒コンソメ小さじ1/3 (1 g)
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塩0.2 g
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こしょう少々
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乾燥パセリ少々
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玉ねぎ(小1個/人)1/2個 (110 g)
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顆粒コンソメ1.0 g
-
塩0.2 g
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こしょう0.1 g
-
乾燥パセリ0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎの芯の反対側から、深めに十字の切り込みを入れます。

2
玉ねぎの切り込み部分に顆粒コンソメを詰めて、深めの耐熱の器に入れます。

3
塩とこしょうを振り、ふんわりとラップをしたら、電子レンジ(600w)で3分ほど、玉ねぎがやわらかくなるまで加熱します。
加熱時間は1人分の目安です。

4
パセリを散らして出来上がりです。
レシピQA
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玉ねぎの切れ目に洋風スープの素を詰めるやり方がよくわかりませんでした。生の玉ねぎ硬いから、切れ目を広げられなかったので、上からかけるかんじになりました。
- 2020年02月10日
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貴重なご連絡、誠にありがとうございます。 また、作り方が分かりづらく申し訳ございませんでした。 手順1で切り込みを入れる際に、玉ねぎの「茎(かたい部分)」を下にして、茎から1cmほどを目安に深めに包丁を入れていただくと隙間ができやすく、顆粒コンソメが詰めやすくなるかと思います。 しかしながら、生の玉ねぎはかたいたため広げるのは難しく、また、コンソメの量も少ないため、上から振りかけていただく形でも大丈夫です。 レシピ情報を修正いたしましたので、ご確認いただけたら幸いです。 どうぞよろしくお願いいたします。
- おいしい健康管理栄養士
- 2020年02月12日