ズッキーニのカルパッチョ風
- エネルギー 41 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
ズッキーニのカルパッチョ風
- エネルギー 41 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
5分以内
ズッキーニはサラダとして食べてもおいしくいただけます。簡単で、見た目も良く、おもてなし料理にも最適です。
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塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
41
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
2.1
g
脂質
3.0
g
炭水化物
1.7
g
糖質
0.9
g
食物繊維
0.8
g
カリウム
196
mg
カルシウム
53
mg
マグネシウム
17
mg
リン
48
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
3
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
24
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
22
µg
ビタミンE
0.4
mg
エネルギー
41
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
2.1
g
脂質
3.0
g
炭水化物
1.7
g
糖質
0.9
g
食物繊維
0.8
g
カリウム
196
mg
カルシウム
53
mg
マグネシウム
17
mg
リン
48
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
3
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
24
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
22
µg
ビタミンE
0.4
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ズッキーニ
60 g -
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
A
-
粉チーズ大さじ1/2 (3 g)
-
塩0.2 g
-
粗びき黒こしょう少々
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ズッキーニ
1/3本 (63 g)
-
オリーブ油2.0 g
-
A
-
粉チーズ3.0 g
-
塩0.2 g
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粗びき黒こしょう0.0 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ズッキーニは３mm厚さの輪切りにし、器に盛ります。
2
オリーブ油を回しかけ、混ぜ合わせたAを振ったら出来上がりです。
