焼かない和風スイートポテト
- エネルギー 184 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
焼かない和風スイートポテト
- エネルギー 184 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
30分以内
さつまいもの自然な甘みと、ごまときな粉の香ばしい香りが口に広がります。食物繊維の他、鉄分も豊富で女性にもうれしいレシピ。
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脂質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
184
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
2.7
g
脂質
4.1
g
炭水化物
36.7
g
糖質
33.6
g
食物繊維
3.1
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
525
mg
カルシウム
74
mg
マグネシウム
46
mg
リン
95
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
26
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
53
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
0.57
g
一価不飽和脂肪酸
1.34
g
多価不飽和脂肪酸
1.65
g
エネルギー
184
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
2.7
g
脂質
4.1
g
炭水化物
36.7
g
糖質
33.6
g
食物繊維
3.1
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
525
mg
カルシウム
74
mg
マグネシウム
46
mg
リン
95
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
26
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
53
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
0.57
g
一価不飽和脂肪酸
1.34
g
多価不飽和脂肪酸
1.65
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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さつまいも90 g
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レーズン大さじ1/2 (6 g)
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砂糖小さじ2/3 (2 g)
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練りごま小さじ1 (6 g)
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きな粉小さじ1/2弱 (1 g)
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さつまいも1/3本 (99 g)
-
レーズン6.0 g
-
砂糖2.0 g
-
練りごま6.0 g
-
きな粉1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
さつまいもは皮をむいて薄切りにします。
2
鍋に１のさつまいも、レーズン、ひたひたの水（分量外）を入れて、さつまいもがやわらかくなるまで煮ます。
3
水けをきり、レーズンをつぶさないよう注意しながら、熱いうちにさつまいもをつぶし、さらに砂糖を加えて混ぜます。
4
粗熱を取り、練りごまときな粉を加えて混ぜます。好みの大きさに分けてかるく丸めます。
5
さらにラップなどにとり、手のひらにのせ、口をぎゅっとねじりながら絞り、茶巾の形に整えて出来上がりです。
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