おばあちゃんの味 にんじんのホロホロ おばあちゃんの味 にんじんのホロホロ

おばあちゃんの味 にんじんのホロホロ

  • エネルギー 115 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

おばあちゃんの味 にんじんのホロホロ

  • エネルギー 115 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
枝豆コロ助さんのレシピ

食物繊維がたっぷり摂れて、便秘予防に効果的です。ひじきの鉄分はビタミンCの多い食品と摂ると吸収率がアップします。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
115 kcal
たんぱく質
7.9 g
脂質
3.5 g
炭水化物
13.0 g
糖質
8.9 g
コレステロール
126 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
4.1 g
カリウム
419 mg
カルシウム
46 mg
マグネシウム
40 mg
リン
128 mg
1.6 mg
亜鉛
1.2 mg
ビタミンA
290 µg
ビタミンE
0.5 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
67 µg
ビタミンC
2 mg
ビタミンD
0.5 µg
エネルギー
115 kcal
たんぱく質
7.9 g
脂質
3.5 g
炭水化物
13.0 g
糖質
8.9 g
コレステロール
126 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
4.1 g
カリウム
419 mg
カルシウム
46 mg
マグネシウム
40 mg
リン
128 mg
1.6 mg
亜鉛
1.2 mg
ビタミンA
290 µg
ビタミンE
0.5 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
67 µg
ビタミンC
2 mg
ビタミンD
0.5 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • にんじん
    35 g
  • ひじき
    1 g
  • ささげ
    15 g
  • めんつゆ(3倍希釈)
    小さじ2/3強 (5 g)
  • 40 ml
  • 30 g
  • にんじん
    1/4本 (39 g)
  • ひじき
    1.0 g
  • ささげ
    15.0 g
  • めんつゆ(3倍希釈)
    5.0 g
  • 40.0 g
  • 2/3個 (35 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    にんじんはスライサーでせん切りにします。
  • 2
    ささげは斜め細切りにしてラップに包み電子レンジ(700W)で様子をみながら50秒加熱します。
  • 3
    めんつゆは水で希釈しておきます。
  • 4
    フライパンに③を入れ、にんじん、さっと洗った芽ひじきを入れて最初強火で煮立てます。
  • 5
    ④が沸騰してきたら中火にして水分が少しだけ残る程度までやわかく煮ます。
  • 6
    ②を加え、溶きほぐした卵を回しかけ、炒り卵のようにします。
  • 7
    卵に火が通り、全体が混ざったら出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について