いんげんの豚肉巻き照り焼き
栄養価（1人分）
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エネルギー
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206kcal
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たんぱく質
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18.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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8.5g
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炭水化物
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10.2g
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コレステロール
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54mg
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食塩相当量
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1.4g
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食物繊維
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1.6g
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カリウム
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499mg
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カルシウム
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44mg
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マグネシウム
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42mg
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リン
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205mg
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鉄
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1.2mg
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亜鉛
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1.9mg
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ビタミンA
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43µg
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ビタミンE
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0.4mg
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ビタミンB1
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0.77mg
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ビタミンB2
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0.26mg
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ビタミンB6
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0.32mg
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ビタミンB12
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0.2µg
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葉酸
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41µg
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ビタミンC
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7mg
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ビタミンD
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0.1µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量
買物量（目安）
豚もも薄切り肉
80 g
80.0 g
さやいんげん
60 g
9本 (62 g)
リーフレタス
5 g
1/2枚 (5.3 g)
白ごま
小さじ1/6 (0.5 g)
0.5 g
合わせ調味料
しょうゆ
大さじ1/2 (9 g)
9.0 g
みりん
大さじ1/2 (9 g)
9.0 g
酒
大さじ1/2 (7.5 g)
7.5 g
砂糖
小さじ1/2 (1.5 g)
1.5 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
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1
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さやいんげんはヘタを除き、３本ずつまとめたら、豚もも肉でしっかりと巻きます。
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2
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フッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、１の巻き終わりを下にして並べ、全体的に焼き色がつくまで転がしながら焼きます。
巻き終わりに焼き色がつき、豚肉がくっついてから転がして焼いてください。
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3
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弱火にし、混ぜ合わせたAを加え、転がしながら煮絡めます。
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4
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器にリーフレタスをしき、３を盛り付けます。白ごまを散らして出来上がりです。
レシピの特徴
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管理栄養士のおすすめコメント
豚肉でさやいんげんを巻いてボリュームアップ。甘辛い味付けなのでご飯が進み、お弁当のおかずにもおすすめです。