いんげんの豚肉巻き照り焼き
栄養価（1人分）
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エネルギー
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206kcal
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たんぱく質
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18.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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8.5g
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炭水化物
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10.2g
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コレステロール
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54mg
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食塩相当量
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1.4g
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食物繊維
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1.6g
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カリウム
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499mg
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カルシウム
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44mg
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マグネシウム
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42mg
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リン
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205mg
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鉄
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1.2mg
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亜鉛
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1.9mg
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ビタミンA
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43µg
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ビタミンE
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0.4mg
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ビタミンB1
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0.77mg
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ビタミンB2
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0.26mg
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ビタミンB6
|
0.32mg
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ビタミンB12
|
0.2µg
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葉酸
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41µg
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ビタミンC
|
7mg
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ビタミンD
|
0.1µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量 |
買物量（目安） |
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|---|---|---|
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さやいんげん
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60 g
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9本 (62 g)
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豚もも薄切り肉
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80 g
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80.0 g
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A砂糖
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小さじ1/2 (1.5 g)
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1.5 g
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Aしょうゆ
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大さじ1/2 (9 g)
|
9.0 g
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A酒
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大さじ1/2 (7.5 g)
|
7.5 g
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Aみりん
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大さじ1/2 (9 g)
|
9.0 g
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リーフレタス
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5 g
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1/2枚 (5.3 g)
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白炒りごま
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小さじ1/6 (0.5 g)
|
0.5 g
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※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
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手順
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1
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さやいんげんはヘタを除き、３本ずつまとめ、豚もも肉をしっかりと巻きつけます。
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2
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フライパンを中火で熱し、１を巻き終わりを下にして並べ、全体的に焼き色がつくまで転がしながら焼きます。
-
3
-
出てきた脂をペーパータオルで拭き取ります。混ぜ合わせたAを加え、転がしながら煮絡めます。
-
4
-
皿にリーフレタスをしき、３を盛り付けます。白炒りごまを散らしたら出来上がりです。
レシピの特徴
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管理栄養士のおすすめコメント
豚肉でさやいんげんを巻いてボリュームアップ。甘辛い味付けなのでご飯が進み、お弁当のおかずにもおすすめです。