鮭のひとくちフライ 鮭のひとくちフライ

鮭のひとくちフライ

  • エネルギー 304 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

鮭のひとくちフライ

  • エネルギー 304 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
おいしい健康
30分以内

オーロラソースでいただく、チーズ香る鮭フライ。ひと口サイズで食べやすく、お弁当にもおすすめです。
  • ミニサイズで食べやすい

このレシピのエピソード

ひと口サイズで食べやすい、サクサク衣の鮭フライ。衣に粉チーズを加えることで魚の匂いが気になりません。ケチャップとマヨネーズでつくるオーロラソースで、味覚が感じにくい時や食欲がない時でもおいしくいただけます。お子さんやお弁当にもおすすめです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
304 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
23.2 g
脂質
19.0 g
炭水化物
11.9 g
糖質
10.9 g
食物繊維
1.0 g
カリウム
400 mg
カルシウム
64 mg
マグネシウム
35 mg
リン
270 mg
1.0 mg
亜鉛
0.9 mg
ヨウ素
12 µg
コレステロール
132 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.28 mg
ビタミンC
12 mg
ビタミンB6
0.58 mg
ビタミンB12
5.0 µg
葉酸
52 µg
ビタミンA
72 µg
ビタミンD
26.4 µg
ビタミンK
52 µg
ビタミンE
3.3 mg
エネルギー
304 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
23.2 g
脂質
19.0 g
炭水化物
11.9 g
糖質
10.9 g
食物繊維
1.0 g
カリウム
400 mg
カルシウム
64 mg
マグネシウム
35 mg
リン
270 mg
1.0 mg
亜鉛
0.9 mg
ヨウ素
12 µg
コレステロール
132 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.28 mg
ビタミンC
12 mg
ビタミンB6
0.58 mg
ビタミンB12
5.0 µg
葉酸
52 µg
ビタミンA
72 µg
ビタミンD
26.4 µg
ビタミンK
52 µg
ビタミンE
3.3 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鮭(切り身)
    80 g
  • 0.2 g
  • 小麦粉
    適量
  • 適量
  • Aパン粉
    18 g
  • A粉チーズ
    大さじ1 (6 g)
  • サラダ油
    適量
  • Bケチャップ
    小さじ1と1/4 (7.5 g)
  • Bマヨネーズ
    大さじ1/2 (6 g)
  • 貝割れ菜
    6 g
  • キャベツ
    20 g
  • 鮭(切り身)
    80.0 g
  • 0.2 g
  • 小麦粉
    適量
  • 適量
  • Aパン粉
    18.0 g
  • A粉チーズ
    6.0 g
  • サラダ油
    適量
  • Bケチャップ
    7.5 g
  • Bマヨネーズ
    6.0 g
  • 貝割れ菜
    1/8パック (6.0 g)
  • キャベツ
    1/2枚 (24 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鮭に塩を振り、10分ほどおきます。水が出てきたらペーパータオルで拭き取ります。
  • 2
    鮭を3等分にそぎ切りにします。
  • 3
    Aをポリ袋にいれて、軽く混ぜ合わせて、チーズ入りパン粉を作ります。
  • 4
    鮭に小麦粉、卵、チーズ入りパン粉の順で衣をつけます。
  • 5
    フライパンに1cm程の油を入れて中火で熱し、鮭がきつね色になるまで両面を揚げます。
  • 6
    Bを混ぜ合わせて、オーロラソースを作ります。
  • 7
    貝割れ菜を1/2の長さに切ります。キャベツはせん切りにして、貝割れ菜と一緒にボウルに入れたら、軽く混ぜます。
  • 8
    鮭フライ、キャベツと貝割れ菜を器に盛り、オーロラソースをかけて出来上がりです。

  • このレシピは、以下の取り組みによって公開されています

    がんサバイバーキッチン
    みんなの寄付レシピとは、レシピを投稿することで疾患を抱える方を支援する取り組みです。 実体験から生まれたレシピを通じて、同じ疾患で悩んでいる方を助け、素敵な発見に役立てたいという思いから始まりました。 あなたのレシピが多くの人に届くように、投稿してみませんか?

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