もやしと人参とワカメの簡単ポン酢サラダ

もやしと人参とワカメの簡単ポン酢サラダ

管理栄養士のおすすめコメント

めんつゆとぽん酢しょうゆであえる簡単サラダ。ごま油が香り、あと一品足りない時にもぴったりです。

栄養価(1人分)

カルシウム
16mg
マグネシウム
14mg
リン
23mg
0.2mg
亜鉛
0.2mg
ビタミンA
74µg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンB1
0.04mg
ビタミンB2
0.04mg
ビタミンB6
0.04mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
30µg
ビタミンC
6mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

もやし
60 g
1/4袋 (62 g)
にんじん 旬
10 g
1/8本未満 (11 g)
カットわかめ
0.5 g
0.5 g
Aぽん酢しょうゆ
小さじ1/3強 (2 g)
2.0 g
Aめんつゆ(3倍濃縮)
小さじ1/3強 (2 g)
2.0 g
Aごま油
小さじ1/4 (1 g)
1.0 g
A塩
0.2 g
0.2 g
Aこしょう
少々
0.1 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

にんじんはせん切りにします。熱湯でもやしと一緒に1分ほどゆで、ざるにあげて水けをきります。

2

カットわかめはたっぷりの水で戻し、水けを除きます。

3

ボウルに1とわかめ、Aを入れあえたら出来上がりです。

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