豚ばら肉でカレーライス 豚ばら肉でカレーライス

豚ばら肉でカレーライス

  • エネルギー 530 kcal
  • 食塩相当量 2.5 g

豚ばら肉でカレーライス

  • エネルギー 530 kcal
  • 食塩相当量 2.5 g
おいしい健康
30分以内

家庭料理の定番、カレーライス。市販のルウに香味野菜とカレー粉を効かせて大人の味わいに。スパイシーな香りが食欲をそそります
  • 塩分カット
  • カロリーアップ
  • たんぱく質控えめ
  • カリウムを減らす工夫

このレシピのエピソード

定番のカレーライスを透析中の方でも安心して食べられるようにアレンジしました。ばら肉で効率よくエネルギーがとれ、じゃがいもを使わずカリウムをカット。香味野菜やカレー粉をきかせ、塩分控えめでもおいしくいただけます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
530 kcal
食塩相当量
2.5 g
たんぱく質
12.8 g
脂質
24.2 g
炭水化物
70.0 g
糖質
65.1 g
食物繊維
4.9 g
カリウム
400 mg
カルシウム
41 mg
マグネシウム
34 mg
リン
161 mg
1.4 mg
亜鉛
2.1 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
44 mg
ビタミンB1
0.34 mg
ビタミンB2
0.11 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.29 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
23 µg
ビタミンA
195 µg
ビタミンD
0.3 µg
ビタミンK
9 µg
ビタミンE
0.7 mg
エネルギー
530 kcal
食塩相当量
2.5 g
たんぱく質
12.8 g
脂質
24.2 g
炭水化物
70.0 g
糖質
65.1 g
食物繊維
4.9 g
カリウム
400 mg
カルシウム
41 mg
マグネシウム
34 mg
リン
161 mg
1.4 mg
亜鉛
2.1 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
44 mg
ビタミンB1
0.34 mg
ビタミンB2
0.11 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.29 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
23 µg
ビタミンA
195 µg
ビタミンD
0.3 µg
ビタミンK
9 µg
ビタミンE
0.7 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚バラ薄切り肉
  • 玉ねぎ
  • にんじん
  • しょうが(みじん切り)
  • にんにく(みじん切り)
  • バター
  • ローリエ
  • こしょう
  • カレールウ
  • ウスターソース
  • しょうゆ
  • カレー粉
  • ご飯
  • 豚バラ薄切り肉
  • 玉ねぎ
  • にんじん
  • しょうが(みじん切り)
  • にんにく(みじん切り)
  • バター
  • ローリエ
  • こしょう
  • カレールウ
  • ウスターソース
  • しょうゆ
  • カレー粉
  • ご飯

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
豚肉は4〜5等分の一口大に切ります。

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このレシピに使われている食材について


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