寒天のわらびもち風
- エネルギー 20 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
寒天のわらびもち風
- エネルギー 20 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
1時間以上
寒天にゼラチンを混ぜて固めると、まるでわらび餅みたいなフルフルの食感に。糖質が気になる人にもうれしいデザートです。
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糖質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
20
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
1.7
g
脂質
0.3
g
炭水化物
3.2
g
糖質
2.6
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.2
g
カリウム
51
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
4
mg
リン
8
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.00
mg
ビタミンB2
0.00
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
3
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.04
g
一価不飽和脂肪酸
0.06
g
多価不飽和脂肪酸
0.14
g
エネルギー
20
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
1.7
g
脂質
0.3
g
炭水化物
3.2
g
糖質
2.6
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.2
g
カリウム
51
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
4
mg
リン
8
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.00
mg
ビタミンB2
0.00
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
3
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.04
g
一価不飽和脂肪酸
0.06
g
多価不飽和脂肪酸
0.14
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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A粉寒天小さじ1/6弱 (0.5 g)
-
A水100 ml
-
Bゼラチンパウダー小さじ1/2 (1.5 g)
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B水大さじ2/3 (10 g)
-
きな粉小さじ1/2弱 (1 g)
-
黒みつ小さじ2/3強 (5 g)
-
A粉寒天0.5 g
-
A水100.0 g
-
Bゼラチンパウダー1.5 g
-
B水10.0 g
-
きな粉1.0 g
-
黒みつ5.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
Bを混ぜ合わせ、ゼラチンをふやかしておきます。
2
小鍋にAを入れ、弱火で加熱します。優しく混ぜながら沸騰したら、１～２分加熱し寒天をしっかりと溶かします。
3
火を消し、Bを加え溶かします。バットに流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。
4
１～1.5cm角に切り、器に盛り付けます。きな粉と黒みつをかけて出来上がりです。
レシピQA
-
1人分のｇは、いくつですか？
- 2022年10月09日
-
ご質問ありがとうございます。手順２の加熱具合により多少重量は変わりますが、１人分の出来上がりの重量はおよそ100gとなります。参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2022年10月12日
