おもてなしピンチョス
- エネルギー 98 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
おもてなしピンチョス
- エネルギー 98 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
30分以内
ミニトマトとチーズ、生ハムとりんご、アボカドとクリームチーズなど、おいしい組み合わせで華やかなピンチョスに。
-
ミニサイズ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
このレシピのエピソード
おもてなしやクリスマスなどのイベントにぴったりの華やかなピンチョス。食欲がない時にも、ひと口サイズで少量から食べられます。味覚の状態や季節に合わせて、りんごをいちごやメロンにアレンジするのもおすすめです。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
98
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
4.4
g
脂質
7.9
g
炭水化物
4.4
g
糖質
3.2
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
165
mg
カルシウム
29
mg
マグネシウム
10
mg
リン
49
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
20
µg
コレステロール
20
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
37
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
3.03
g
一価不飽和脂肪酸
2.63
g
多価不飽和脂肪酸
0.50
g
エネルギー
98
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
4.4
g
脂質
7.9
g
炭水化物
4.4
g
糖質
3.2
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
165
mg
カルシウム
29
mg
マグネシウム
10
mg
リン
49
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
20
µg
コレステロール
20
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
37
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
3.03
g
一価不飽和脂肪酸
2.63
g
多価不飽和脂肪酸
0.50
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 4 人分
4人分が作りやすい量です。
-
ミニトマト＆モッツァレラ
-
ミニトマト40 g
-
モッツァレラチーズ（一口タイプ/1人1個）16 g
-
バジル2.2 g
-
-
りんご＆生ハム
-
りんご40 g
-
レモン20 g
-
生ハム40 g
-
-
アボカド＆クリームチーズ
-
アボカド40 g
-
レモン汁小さじ1 (5 g)
-
クリームチーズ40 g
-
ブラックオリーブ（種なし）9 g
-
-
ミニトマト＆モッツァレラ
-
ミニトマト4個 (41 g)
-
モッツァレラチーズ（一口タイプ/1人1個）16.0 g
-
バジル4枚 (2.8 g)
-
-
りんご＆生ハム
-
りんご43 g
-
レモン1/6個 (21 g)
-
生ハム40.0 g
-
-
アボカド＆クリームチーズ
-
アボカド1/4個 (57 g)
-
レモン汁5.0 g
-
クリームチーズ40.0 g
-
ブラックオリーブ（種なし）4個 (12 g)
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
【ミニトマト＆モッツァレラ】ミニトマトのヘタをとり、半分に切ります。
2
ミニトマト・バジル・モッツァレラチーズ・ミニトマトの順にピックにさします。
3
【りんご＆生ハム】りんごは皮つきのまま、よく洗い8等分のくし切りにします。
4
１cm厚さのいちょう切りにします。
0.5％の食塩水に10分ほどひたすと変色を防止することができます。
5
レモンはよく洗い、皮付きのまま、薄いいちょう切りにします。
6
生ハムは、3cm幅に切ります。
7
りんご・レモン・生ハムの順にピックにさします。
8
【アボカド＆クリームチーズ】アボカドとクリームチーズは2cmの角切りにします。
9
アボカドにレモン汁を振りかけ、なじませます（変色防止のため）
10
アボカド・クリームチーズ・オリーブの順にピックにさします。
このレシピは、以下の取り組みによって公開されています
