チキンとしめじのケチャップソテー
栄養価（1人分）
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エネルギー
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178kcal
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たんぱく質
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16.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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7.2g
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炭水化物
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9.0g
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コレステロール
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70mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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1.5g
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カリウム
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487mg
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カルシウム
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16mg
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マグネシウム
|
28mg
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リン
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192mg
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鉄
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0.9mg
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亜鉛
|
1.7mg
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ビタミンA
|
40µg
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ビタミンE
|
1.3mg
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ビタミンB1
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0.16mg
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ビタミンB2
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0.22mg
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ビタミンB6
|
0.29mg
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ビタミンB12
|
0.2µg
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葉酸
|
28µg
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ビタミンC
|
6mg
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ビタミンD
|
0.3µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量 |
買物量（目安） |
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|---|---|---|
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鶏もも肉（皮なし）
|
80 g
|
80.0 g
|
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酒
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小さじ1 (5 g)
|
5.0 g
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サラダ油
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小さじ3/4 (3 g)
|
3.0 g
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しめじ
 |
30 g
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1/3パック (33 g)
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酒
|
小さじ1 (5 g)
|
5.0 g
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Aケチャップ
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小さじ2と1/2弱 (12 g)
|
12.0 g
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Aウスターソース
|
小さじ1 (6 g)
|
6.0 g
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Aみりん
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小さじ2/3 (4 g)
|
4.0 g
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リーフレタス
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10 g
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1枚 (11 g)
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※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
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手順
-
1
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鶏もも肉は一口大に切り、酒をまぶします。しめじは石づきを取り、小房に分けます。Aは混ぜ合わせます。
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2
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フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を入れ、焼き色がついたら裏返します。
-
3
-
しめじを加え、酒を振り入れて蓋をし、中火で３分蒸し焼きにします。
-
4
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Aを加え、フライパンを揺すりながら全体にからめたら火を止めます。
-
5
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皿に、ちぎったレタスをのせ、鶏肉を盛り付けたら出来上がりです。
レシピの特徴
このレシピに使われている食材について
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まろやかな酸味のケチャップソテーで、ご飯にもパンにも合わせやすい主菜です。簡単に作ることができるので忙しい日にも。